por Piera Labarca | Feb 27, 2024 | Blog | Editorial, Descubre
El mundo de la gastronomía se dirige -a pasos agigantados- hacia un futuro de cambios desafiantes, sustentables, nutritivos, entre otros parámetros que enriquecerán el rubro. Para este año, el enfoque seguirá estando en la cocina plant based y saludable, la lucha...
por Piera Labarca | Ene 9, 2024 | Blog | Editorial, Descubre, Sobremesa
¡Queremos que este 2024 sea un festín de recuerdos! Por lo mismo, no podemos dejar de marcar en el calendario algunos de los irresistibles eventos que se avecinan en el mundo gastronómico durante el primer trimestre del año. Desde festivales que celebran los sabores...
