por Lucas Avilés | Jul 31, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
¡Fundación Mar Adentro te invita a descubrir las algas de Chile a través de una exposición sensorial! En la Sala Domeyko del Museo Nacional de Historia Natural (MNHN), al interior del Parque Quinta Normal, fue recientemente estrenada una muestra que explora el valor...
por Gloria Quevedo | Ene 23, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
Innovación, conciencia medioambiental, tecnología, un retorno a las raíces… ¿Qué se está cocinando en estos momentos? Te invitamos a descubrir parte de la pauta gastronómica de este 2023. “Después de la tormenta viene la calma”, dice el refrán. Sin dudas estos...
por Gloria Quevedo | Feb 14, 2022 | Blog | Editorial, Descubre
El rubro gastronómico ha experimentado diversos cambios, desde sus formatos “modo pandemia” hasta la irrupción de distintos tipos de alimentación. Hoy te invitamos a descubrir cuáles son las tendencias que marcarán la pauta de este año gastronómico. La gastronomía es...
por Gloria Quevedo | Oct 29, 2021 | Blog | Editorial, Descubre
Las algas comestibles son consideradas un súper alimento por aportar súper beneficios a tu organismo. Tanto así, que se dice que son el “alimento del futuro”. Hoy profundizamos un poco en las aguas de la huerta marina para motivarte a sumar este ingrediente a tus...
por Lucas Avilés | Oct 27, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
De las costas del sur de Chile no sólo podemos destacar la belleza de sus paisajes, sino también su riqueza gastronómica. Cristóbal Landa saca a relucir esta riqueza a través de Algarina, una alternativa saludable de pastas a base de algas comestibles, cosechadas de...
