por Lucas Avilés | Oct 18, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Este año, por primera vez, el Día de la Gastronomía Mapuche se celebrará en Santiago. El evento se realizará este sábado 19 de octubre en el Parque O’Higgins, ofreciendo una experiencia gastronómica única. ¡Sabores que conectan con la tierra! Desde el año pasado,...
por Lucas Avilés | Abr 13, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
El nombre “Aurora” se asocia al “amanecer”. Es usado para augurar su belleza y luminosidad. Dos aspectos que vemos reflejados en Aurora Luncumilla, cocinera mapuche. Una mujer resiliente que abrazando sus raíces, encontró un camino por la gastronomía que hoy reluce en...
