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Los Deportistas: legado familiar y patrimonio gastronómico de Valparaíso

Los Deportistas: legado familiar y patrimonio gastronómico de Valparaíso

por Piera Labarca | Ene 18, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor

Una pizca de experiencia, un toque de sazón familiar y como plato de fondo, más de 6 décadas de trayectoria. En Los Deportistas, la auténtica comida casera se sirve a partir de recetas latentes en el corazón de todos los chilenos… Lengua nogada, arrollado de huaso,...
Hasta que te Encontré, un rincón gastronómico del recuerdo en Barrio Matta

Hasta que te Encontré, un rincón gastronómico del recuerdo en Barrio Matta

por Lucas Avilés | Mar 30, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor

En Hasta que te Encontré el tiempo se detuvo… Un “Lugar para Comer” que con su ambiente y diversos objetos de colección, te transporta a épocas pasadas donde la nostalgia aflora mientras disfrutas de sus exquisitos y contundentes menús. Una propuesta trabajada y...
7 tendencias gastronómicas que darán sabor a este año

7 tendencias gastronómicas que darán sabor a este año

por Gloria Quevedo | Ene 23, 2023 | Blog | Editorial, Descubre

Innovación, conciencia medioambiental, tecnología, un retorno a las raíces… ¿Qué se está cocinando en estos momentos? Te invitamos a descubrir parte de la pauta gastronómica de este 2023.  “Después de la tormenta viene la calma”, dice el refrán. Sin dudas estos...
El Rincón de la Mamita, más de 50 años entregando el mejor sabor de la comida casera

El Rincón de la Mamita, más de 50 años entregando el mejor sabor de la comida casera

por Lucas Avilés | Dic 7, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor

“Nuestra primera especialidad es que te sientas como en casa”, dicen en El Rincón de la Mamita. Una picada con décadas de sabor administrada actualmente por Carolina y Sebastián Collado, los nietos de Doña Eliana Vega Pérez; conocida popularmente como la “mamita”. Con...

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