por Lucas Avilés | Sep 27, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
El Mercado Mayorista Lo Valledor fue el anfitrión del seminario «Fortalecimiento de la seguridad alimentaria a través de los Bancos de Alimentos», donde expertos y autoridades se unieron para abordar los desafíos de la inseguridad alimentaria en la región. Con la...
por Gloria Quevedo | Ene 23, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
Innovación, conciencia medioambiental, tecnología, un retorno a las raíces… ¿Qué se está cocinando en estos momentos? Te invitamos a descubrir parte de la pauta gastronómica de este 2023. “Después de la tormenta viene la calma”, dice el refrán. Sin dudas estos...
por Gloria Quevedo | Oct 4, 2021 | Blog | Editorial, Descubre
Quizá has visto algún reportaje o te has topado con alguna publicación que propone a nivel alimenticio contactarnos con el Slowfood. ¿Pero cuál es la gracia de este movimiento? ¿Cómo nace y cuáles son sus objetivos? Relax; hoy te lo contamos. Inhala...
por Lucas Avilés | Jul 21, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Maifud es un emprendimiento que nació como una plataforma para poder compartir excedentes de comida con otras personas de forma gratuita, evitando el desperdicio de alimentos. Darío Contreras, fundador de esta iniciativa sustentable, lidera y renueva actualmente esta...
por mangomerken | Jun 28, 2020 | Blog | Editorial, Descubre
¿Qué mejor que aprovechar los fríos días de invierno para aprender algo nuevo sobre gastronomía, alimentación y sustentabilidad desde la comodidad de tu cama? Hicimos el trabajo y compartimos contigo esta completa lista de más de 20 documentales sobre el tema para que...
