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Cococha: pescados, mariscos y preparaciones que enaltecen el sabor del mar chileno

Cococha: pescados, mariscos y preparaciones que enaltecen el sabor del mar chileno

por Sofía Narváez | May 2, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor

Kio Rodríguez es cocinero, emprendedor, instructor de buceo, pero por sobre todas las cosas, un amante de los pescados y mariscos. Las experiencias vividas desde pequeño con su padre en Isla de Pascua, y bucear durante décadas alrededor de tesoros gastronómicos de las...
Con Agallas: pesca fresca, artesanal y del mar chileno

Con Agallas: pesca fresca, artesanal y del mar chileno

por Lucas Avilés | Ene 12, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor

Francisco Nieto y Diego de la Fuente son los emprendedores detrás de esta valiosa propuesta. Con Agallas, te invitan a no darle la espalda a nuestro mar; enalteciendo su riqueza gastronómica, trabajando con pescadores artesanales y respetando el producto como tal. ¡Te...

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