por Lucas Avilés | May 11, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Dante Zegarra y César del Cruz son los cocineros peruanos detrás de Sushi Nikkei 17. Provenientes de Cusco y Chimbote, arribaron a Santiago para conquistarnos con sus sabores, experiencia y creatividad. Uno de los paladares enamorados de su gastronomía es el de Hans...
por Gloria Quevedo | May 8, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
Del país del sol naciente a la tierra del ceviche, la comida nikkei se ha consolidado como uno de los mayores exponentes culinarios a nivel mundial. Una fusión japo-peruana gastronómica y cultural, que te invitamos a descubrir conociendo más de su deliciosa historia....
por Gloria Quevedo | Jul 1, 2022 | Blog | Editorial, Los +
¡Hoy 18 de junio festejamos el Día del Sushi! Desde que esta preparación aterrizó en Chile, ha sabido ganarse el corazón del público y de cocineros que la han llevado al siguiente nivel, fusionándola también con lo mejor de nuestras costas. Alista los palillos, la...
por Lucas Avilés | Jun 29, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
A José Ignacio Matamala siempre lo atrajo el calor de la mesa familiar. De su infancia nacen los mejores recuerdos en torno a la cocina, donde también aprendió a pescar recorriendo lugares increíbles junto a su padre. Todas estas vivencias las lleva a la barra nipona...
por Gloria Quevedo | Feb 7, 2022 | Blog | Editorial, Los +
Llegó febrero con todo, el veraneo es innegable y se siente totalmente necesario… Hoy nos vamos de viaje al sector de Viña-Reñaca-Concón, para recomendarte 12 lugares donde comer rico en esta escapadita playera. La playa nos llama y aunque no todos puedan tener...
