por Gloria Quevedo | Jul 1, 2022 | Blog | Editorial, Los +
¡Hoy 18 de junio festejamos el Día del Sushi! Desde que esta preparación aterrizó en Chile, ha sabido ganarse el corazón del público y de cocineros que la han llevado al siguiente nivel, fusionándola también con lo mejor de nuestras costas. Alista los palillos, la...
por Lucas Avilés | Jun 29, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
A José Ignacio Matamala siempre lo atrajo el calor de la mesa familiar. De su infancia nacen los mejores recuerdos en torno a la cocina, donde también aprendió a pescar recorriendo lugares increíbles junto a su padre. Todas estas vivencias las lleva a la barra nipona...
por Gloria Quevedo | May 7, 2021 | Blog | Editorial, Los +
Te presentamos 10 valientes emprendimientos gastronómicos que están dando de qué hablar en Santiago, no sólo por la valentía de emprender en tiempos de pandemia, sino porque brillan por la calidad y sabor de sus apuestas. Ser emprendedor requiere valor. Eso ya lo...