por mangomerken | Mar 31, 2022 | Blog | Editorial, Descubre
Al pastor, de cochinita, suadero, birria, pescado, carnitas… ¿Sabías que hay más de 50 tipos de tacos? Son la comida callejera mexicana por excelencia, con tanta fama a nivel mundial que es posible encontrarlos prácticamente alrededor de todo el mundo. En este...
por Lucas Avilés | Mar 30, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
A veces en tu camino encuentras personas que hacen que tu ciudad sea un lugar más bonito y más feliz: taqueros les llaman. Eduardo “Lalo” de la Garza es un taquero que llegó a Santiago para enamorarnos con el sabor de Tlayolli, la propuesta gastronómica de este chef...
por Gloria Quevedo | Mar 18, 2022 | Blog | Editorial, Descubre
La comida callejera -o en clave más cool «street food»- existe hace muchos años. Hubo algunos de esos años en los que probablemente no era tan cool comer un tentempié en un carrito. Hoy la realidad es distinta.. ¿Por qué la comida callejera está tan de moda? ¡Te...
por Lucas Avilés | Mar 16, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
En los fuegos de Pasillo 20.11 está la pasión, dedicación y perseverancia de Tomás Araya. Un joven emprendedor que se inspiró en los aromas y sabores de la comida casera, de la mano de su madre y su abuelo. De La Florida para el mundo, este fanático del fuego y el...
por Gloria Quevedo | Ene 29, 2021 | Blog | Editorial, Los +
¡Un viaje de ida sin retorno! La comida mexicana aterrizó en Chile hace muchos años, hicimos match y se instaló de buena manera a lo largo de nuestro país y también en nuestros hogares. Pero pese a que nos encanta, no nos engañemos: no siempre distinguimos las...
