El universo pódcast cada vez tiene más fanátic@s, las temáticas son prácticamente infinitas y la gastronomía por supuesto no podía quedar fuera. Hoy te invitamos a escuchar una sabrosa e interesante selección de pódcast gastronómicos nacionales e internacionales. 

¡Los pódcast llegaron para quedarse! Y se han convertido en uno de los formatos de comunicación más relevantes del último tiempo. ¿Por qué triunfa? Porque es versátil, simple y requiere sólo de la atención auditiva e imaginaria del consumidor. 

Es más, en una realidad en la que estamos siendo constantemente bombardeados con imágenes rápidas y un sin fin de anuncios visuales digitales, la verdad es que escuchar un pódcast es un descanso visual y para el cerebro. El pódcast acompaña, te hace reflexionar, reír, aprender y descubrir nuevas tendencias.

Con la pandemia, su uso se ha multiplicado. En el sitio Listen Notes, por ejemplo, existen más de 2 millones de podcast y casi 120 millones de episodios, lo que demuestra la magnitud y el tremendo alcance de esta herramienta. 

A la carta

Como si se tratara de la carta de un restaurante, existe una variedad de pódcast gastronómicos para cada gusto. Y las temáticas, van desde recomendaciones sobre restaurantes, tendencias y estilos, hasta todas las noticias del mundo orientadas a la gastronomía.

En Mango Merkén amamos el rubro gastronómico, nos gusta estar al día con la vanguardia gastronómica, descubrir nuevas Historias con Sabor y potenciar a emprendedores gastronómicos. Por eso hoy te presentamos nuestra selección de 10 + 1 podcast gastronómicos para saborear con tus oídos:

1. Viaje al Sabor

Viaje al Sabor nace como un libro con una extensa investigación periodística, para describir y re-descubrir el sabor, la historia y la identidad culinaria de nuestro país. En su web encontrarás múltiples contenidos del rubro y también puedes escuchar su podcast, donde Carlos Reyes conversa con distintos e interesantes invitados.

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2. Entre Antojos

De la mano de la chef peruana-chilena y creadora de Cravings Journal, Lorena Salinas, se genera una conversación “entre antojos» con personas que preparan, disfrutan y no pueden dejar de hablar de comida. 

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3. El Podcast de Gastronomía

Conducido por la española Carmen Ordiz, cada programa es una miscelánea donde la temática es condimentada entre nuevas tendencias, curiosidades y actualidad del mundo gastronómico. 

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4. Good Beer Hunting

Del creador de Good Beer Hunting, un espacio de conocimientos, tendencias  y entrevistas para la industria cervecera y la cultura que la rodea, nace su versión podcast. En esta encontrarás entrevistas e ilustres personalidades del mundo de la cerveza. ¡Destapa tu cerveza favorita y disfrútalo!

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5. The Food Blogger Pro

Con más de 370 capítulos, este es el pódcast de referencia para todos aquellos que quieran ser blogueros gastronómicos y vivir de eso. Hay entrevistas con reconocidos blogueros gastronómicos del mundo, y otros referentes que te darán las herramientas para poder emprender en este rubro.

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6. Bien Comer

Conducido por Fernanda Alvarado, columnista y creadora del Bien Comer, este pódcast es todo lo que está bien para un mejor estilo de vida. Conviértete en una persona entusiasta por la buena nutrición y entérate de todas las tendencias tipo: dietas keto, probióticos, salud digestiva, entre otras.  

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7. Cuatro Huertas

Un pódcast ideal para quienes quieren aprender todo sobre la huerta en casa. En cada capítulo conversan cuatro huerteras intercambiando sus diferentes experiencias de jardinear, cultivar y “cultivarse” con este necesario conocimiento.

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8. El Gourmet 

Desde Argentina, en cada nuevo episodio del canal “El Gourmet” entrevistan a los mejores chefs de América Latina; revelando sus inicios, secretos y trucos al cocinar. Este pódcast es algo así como el detrás de cámaras en formato audio, de los protagonistas que se han ganado nuestro corazón con sus recetas durante 20 años. 

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9. La Sobremesa 

Desde México, La Sobremesa es el pódcast de Como Comí. Y en cada capítulo, busca el lado humano detrás de lo que comemos y lo que tomamos. Opiniones, puntos de vista y experiencias sin filtro, con personas involucradas en el mundo gastronómico. 

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10. Oído Cocina

Desde España, Oído Cocina es el pódcast de Cadena COPE que habla de lo mejor de la gastronomía mundial. Episodio tras episodio, sus presentadores traen deliciosas recomendaciones sobre diferentes tipos de comida en España y en el resto del globo.

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+1

Buscando Origen

Este pódcast chileno funciona como bitácora de la tienda El Chaski, especializada en productos de origen. “Buscando el patrimonio agroalimentario para llevarlo hasta tu mesa”. Ya cuenta con sus primeros dos capítulos y van por más.

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