Cuando viajamos ocurre un fenómeno especial… Más allá del destino, no hay nada más reconfortante que dar con una buena «picada» en la carretera. Por eso, seleccionamos 7 opciones para que marques en tu mapa gastronómico.
¿Qué entendemos por picada o picá en Chile?
Es un lugar que tiene fama de ser un sitio donde se come bien y barato. La picada además debe ser abundante y que se note la comida está hecha con amor, con ese saborcito casero que todos sabemos reconocer.
Un buen tip para tener en cuenta es: “si hay muchos camiones afuera, vale la pena parar a comer”.
Hicimos un listado de picadas clásicas de empanadas, comida típica chilena, opciones carnívoras, sándwiches poderosos y comida popular; ideales para una parada express y reponedora.
¡Toma nota y arma tu ruta!
1. CuracaRibs
¡Fuego de leña, humo y artesanía! Los ahumados a la perfección de CuracaRibs te esperan en el Km. 48,8 de la Ruta 68. Tiéntate con su Pulled Pork, Brisket y todas las maravillas con las que te esperan en este oasis de sabores ahumados. Te invitamos también a conocer más de su Historia con Sabor.
2. Hacienda Huentelauquén
En la Panamericana Norte, esta hacienda guarda prestigio y tradición por sus inigualables empanadas fritas de queso. ¡Imperdibles! Aquí su IG: @haciendahuentelauquén
3. Juan y Medio
Este lugar es conocido por ser lejos uno de los restaurantes con más abundancia en sus platos. Tanto así, que pasó de ser sólo un restaurante de carretera para asentarse en la ciudad. El clásico lo encuentras en la carretera 5 Sur, Longitudinal Sur Km. 109, Cruce Rosario. Te dejamos su cuenta de IG @juanymedio_oficial
4. Los Hornitos de Curacaví
Un clásico de la cocina chilena, que suma más de 50 años de tradición, ubicado en la Ruta 68. ¡Sabor chileno y contundente! Te compartimos su web: www.hornitoscuracavi.cl y su Instagram: @loshornitosdecuracavi.
5. El Colo Colo
Ubicado a un costado de la plaza de Romeral, cerca de Curicó, debes desviarte unos kilómetros de la Ruta 5 Sur para encontrarlo. Un desvío que según dicen vale totalmente la pena, especialmente por su famosa plateada. Muchos la llaman: “la mejor plateada de Chile”. Aquí su Instagram.
6. Soler
Soler es especialista en la fabricación de carnes y cecinas de cerdo, y puedes disfrutarlas con sus fantásticos sánguches. Lo pillas en la Longitudinal Sur km 189, ruta Curicó – Santiago. Echa un vistazo a su IG: @solerchile.
7. Teno Sandwich
Otra típica picada chilena, ubicada en la carretera Ruta 5 Sur, km 175, y en Teno, km 185. Famosa por sus contundentes sándwiches, empanadas y desayunos de campeones. Aquí su IG: @teno_sandwich
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La Ovallina
Se ubica entre Caldera y Chañaral, Región de Atacama, en el kilómetro 912. Se ha hecho famosa por sus mariscos en distintos formatos; desde pailas, chupes y empanadas, hasta sabrosas y sofisticadas preparaciones. Hace poco sufrió un lamentable incendio, pero estamos seguros que volverán más sabrosos que nunca. Atent@s a sus novedades.
Y si tu destino es la Patagonia, revisa aquí nuestro listado con recomendaciones gastronómicas de este hermoso lugar en el sur de Chile.
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