“Si quieres ser feliz, tómate un negroni cuando que puedas”, dice la traducción de un famoso refrán. ¿Nos tomamos uno? Campari, gin y vermut. ¡Irresistible! Es considerado uno de los cócteles más clásicos y glamorosos en la actualidad. Toda una invitación a descubrir más sobre su historia centenaria.
Si eres amante del maravilloso mundo de la coctelería, frecuentas lugares de moda y disfrutas tendencias gastronómicas, seguro habrás oído hablar del Negroni. Resulta que este brebaje, tan popular en nuestros días, no es para nada un invento reciente. Es más, ¡se trata de un cóctel centenario!
¿Lo has probado? Es exquisito, créeme. Pero voy a parar mi entusiasmo coctelero para contarte los detalles en torno al bendito negroni.
Lo primero, ¿qué es?
Es un cóctel de origen italiano que -como decíamos- combina vermut, Campari y gin. Su fórmula perfecta se prepara en un vaso old fashioned, con hielo, y sus tres ingredientes base se añaden en partes iguales.
La garnitura (toque decorativo) tradicional es una rodaja de naranja, que suele sumergirse en el líquido.¡Chin Chin, salucita y voilà!
Historia centenaria
Cuenta la leyenda que debe su nombre al apellido del conde Camillo Negroni, asiduo cliente de un café-bar florentino llamado Café Casoni. Un local atendido por Fosco Scarselli, a quien se le atribuye la invención de este cóctel creado a principios del siglo XX; 1919 para ser más precisos.
La historia dice que Camillo Negroni, cansado de su clásico trago americano (campari + vermut + soda), le pidió a Fosco -su barman de confianza- cambiar la parte de soda por una parte de ginebra. Esto debido a la influencia de sus constantes viajes a Londres, donde ya era muy popular el London Dry Gin. ¡Una combinación que se convirtió en el cóctel habitual del conde!
Como todo lo bueno se imita, clientes y comensales del bar pronto comenzaron a pedir la bebida del Conde Negroni. Como podrás ver, alcanzó un nivel de popularidad la llevó a conocerse mundialmente como Negroni.
Simpleza y glamour coctelera
El Negroni es sofisticado y simple a la vez. Un clásico de la coctelería internacional que suele beberse como aperitivo en Italia -especialmente en Milán- pero que hoy por hoy forma parte activa de la vida nocturna y suele estar siempre presente en las cartas de coctelería alrededor de todo el mundo. Una opción refrescante, con carácter y toques botánicos, que invita a beberlo lentamente disfrutando cada detalle de su creación.
¿Qué hace que este brebaje sea tan famoso y glamoroso? Por una parte, su fama nobiliaria. Su nombre se debe directamente al apellido de un conde italiano. Se podría decir que es un cóctel con “alcurnia”, aunque más allá de su origen, también su protagonismo viene dado por sus apariciones en películas, libros y en la cultura popular.
Específicamente en el séptimo arte, podemos encontrar referencias en James Bond, La Casa de Papel o Master of None, por ejemplo.
Por supuesto que este “salto a la fama” viene acompañado de algunas curiosidades:
- Según un informe publicado en enero de 2022 por la Drinks International, una asociación internacional que estudia y monitorea el mercado de las bebidas alcohólicas, el Negroni fue el cóctel clásico más vendido del mundo.
- La destacada actriz, Audrey Hepburn, se “hidrató” a punta de Negronis durante el rodaje de Vacaciones en Roma, pero lo hizo con la versión llamada Negroni Sbagliato (que sustituye el gin por champagne). La bella Audrey consagró su carrera con esta película, obteniendo un Oscar. Si Audrey bebía Negroni, ahora entendemos por qué es sinónimo de glamour.
- Como mencionamos, hay un refrán que se reconoce en varios rincones del mundo y que versa: «If you want to be a happy man, drink a Negroni whenever you can».
- Un hotel en Bangkok ostenta actualmente el Récord Guinness del Negroni más grande del mundo; 630 litros de la icónica bebida italiana en un gran recipiente de hielo. Compruébalo aquí…
- No tiene un día, tiene una SEMANA. Y este año podrás celebrarla del 18 al 24 de septiembre. ¿Dónde? Atent@s a lo que se viene en Mango Merkén, con una Historia con Sabor que te ofrece 7 variedades de esta maravilla de la coctelería.
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