Durante septiembre celebramos las Fiestas Patrias. Ocasión ideal para gozar del sabor de una buena empanada de pino, que se convierte en una las protagonistas de nuestra mesa; la mesa de Chile. Por eso te recomendamos una selección de lugares donde encontrar deliciosos exponentes de este clásico de la cocina nacional.
La empanada nos acompaña todo el año, pero llega el «18» y se convierte en una de las protagonistas de la película. La empanada de pino, una joya de la gastronomía chilena. Al horno, delgada y suave a la vez, doradita, jugosa y generosa en su relleno.
Te invitamos a probar y a contarnos cómo te va con esta rica selección de empanaderías en la capital:
1. Empanadería San Luis
Elaboradas con ingredientes de primera calidad, en este local dicen tener las mejores empanadas de Santiago. Con el tiempo han obtenido nominaciones y premios que les dan fundamentos para dicha afirmación. ¡Prueba la Pino Clásica o la Pino Merkén y cuéntanos qué te parecieron!
Instagram: @empanaderia_sanluis
¿Dónde? Manuel Montt 2660, Ñuñoa
2. Empanadas Los Gansos
Una fábrica de masas con más de cuatro décadas de tradición. Estas empanadas se han hecho muy famosas por su relación precio-calidad. De hecho el Círculo de Cronistas Gastronómicos las ha premiado por esta razón. ¿Las conoces? ¿Las has probado? Tienen muuuy buena pinta.
Instagram: @empanadaslosgansos
¿Dónde? Av. Ecuador 4660, Estacion Central (metro Ecuador)
3. La Temucana
Este lugar ostenta la corona de la mejor empanada de Santiago 2023, y la confirmación del buen trabajo que vienen haciendo con un segundo lugar este 2024; otorgado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos. Se caracteriza por ser un producto artesanal, amasado a mano y con un pino hecho en base a una receta secreta que marca la diferencia. Descubre todo su legado a través de su Historia con Sabor.
Instagram: @la_temucana
¿Dónde? Av. Quebrada de Macul 7191, Peñalolén
4. Como en Casa
Sabores chilenos y tradicionales, pero 100% veganos. Sus empanadas tienen buenísima reputación. ¡Reserva tu pedido con tiempo! Ojo que en 2021 fue elegida como la mejor empanada vegana por el Círculo de Cronistas Gastronómicos.
Instagram: @comoencasa.veg
¿Dónde? Cuentan con retiro en La Florida y tienen reparto a domicilio.
5. Amasandería La Nonna
Aquí se amasan -de forma tradicional- sabores típicos chilenos; pastelería chilena, dulces y por supuesto empanadas. Tiene un sello reconocido con más de 40 años de historia y en 2021 fue elegida como ganadora por el Círculo de Cronistas Gastronómicos.
Instagram: @amasanderialanonna
¿Dónde? Palmas de Mallorca 156, La Reina / Simón Bolivar 4779, Ñuñoa
6. La Zaranda
En este lugar se respira «barrio», el Barrio Victoria. Aquí ofrecen exquisitas preparaciones de nuestra gastronomía, como los arrollados, el costillar ahumado y el queso de cabeza. Y por supuesto, la empanada no podía faltar. Los expertos la premiaron, en 2022, como la mejor empanada precio-calidad de Santiago.
Puedes conocer más detalles en su Historia con Sabor.
Instagram: @la_zaranda_
¿Dónde? Arturo Prat 1313, Santiago
7. Bendición Emporio
En este local dicen tener las empanadas más ricas de San Joaquín, pero al parecer se quedaron cortos con la frase, ya que los cronistas expertos -anteriormente mencionados- la premiaron el año pasado como la mejor empanada de Santiago en relación a su precio y calidad.
Instagram: @bendicion.emporio
¿Dónde? Haendel 2801, San Joaquín
8. Empanadas Paula A
Fábrica de empanadas que también cuenta con colaciones y postres. En 2021, obtuvo el segundo lugar de la premiación de empanadas que hace -año tras año- el círculo de expertos ya señalado.
Instagram: @empanadas_paulaa
¿Dónde? Los Militares 6946, Las Condes
9. El Remanso
Un clásico y reconocido local de La Florida con importante fama “empanadera”. Algunos la consideran la mismísima «catedral» de la empanada. Puedes ir a visitarlos en su local y comprobar su calidad.
Instagram: @elremansoempanadas
¿Dónde? Andalién 7330, La Florida
10. Tentaciones de la Reina
Los emprendedores detrás de esta amasandería-pastelería emigraron desde Venezuela hace 6 años. Y el año pasado, fueron galardonados como la segunda mejor empanada de Santiago. Lo anecdótico es que Betty Guerrero, parte de la pareja emprendedora de Tentaciones, trabajó previamente en La Temucana (elegida como la mejor).
Instagram: @tentacionesdelareina
¿Dónde? Av. Alcalde Fernando Castillo Velasco 6978, La Reina.
+1 / Empanadas fritas
La Playera
Empanadas fritas con todo el sabor de la costa. Aquí encontrarás las clásicas opciones de queso + ostión, camarón, jaiba, mix de quesos, capresse, entre otras. La pino mariscos es -literalmente- un piquero al mar; choritos, almejas, calamar y navajuelas.
Instagram: @laplayera_empanadas
¿Dónde? Renato Zanelli 1326, Providencia
La Metropolitana
Estas deliciosas empanadas fritas tienen todo el cariño de una PYME familiar con mucho POWER. Una propuesta que trae esa sazón playera y de provincia, única, a la capital. Fúndete de sabor con sus queso-camarón, queso-jaiba, queso-prieta, la Del Puerto y mucho más. Dale un cierre redondo a tu experiencia con el toque dulce de la manjar nuez.
Y conoce más de su proyecto disfrutando su Historia con Sabor.
Instagram: @laempanadametropolitana
¿Dónde? Manquehue Sur 1752, Las Condes.
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