El próximo 3 y 4 de agosto tendrá lugar la Fiesta Costumbrista del Chancho 2024 en la capital de la Región del Maule. Esta instancia es popularmente conocida por ser una de las celebraciones de invierno más grandes del sur de Chile. Contará con la participación de 20 chefs nacionales e internacionales, quienes prepararán diferentes platos en base a la carne de cerdo.
En la Plaza de Armas de Talca se llevará a cabo esta fiesta gastronómica, que rinde homenaje al alimento más destacado de la región, la carne de cerdo. Durante la instancia participarán 25 chefs y más de 200 estudiantes de gastronomía, quienes en conjunto realizarán más de 25.000 degustaciones.
Esta celebración, organizada por Campo Noble y la Municipalidad de Talca, cada año congrega a más de 300 mil personas de todo el país.
Además, este evento contará con la presencia de emprendedores, artesanos, cervecerías, pastelerías, food trucks, actividades folclóricas y un gran escenario principal. También se desarrollará la competencia de asadores, a cargo de la Asociación de Asadores de Chile (A.C.A).
Un tributo al campo chileno
En esta festividad, se destacan las tradiciones del campo chileno en torno al cerdo, y a la elaboración de diferentes preparaciones que surgen de la carne de este animal.
Se trata de reunir a la familia y amigos en torno a platillos cómo el arrollado, el pernil, queso de cabeza, jamones, parrilladas, costillas, chuletas y mucho más.
¿Cuál es tu favorito? Cuéntanos y planifica tu viaje a esta tradicional festividad de la VII Región.
