Los primeros días de febrero prometen una exquisita exhibición en torno a las mejores cecinas y longanizas de Chile, con la segunda edición de la Fiesta Nacional de las Tradiciones Cecineras en Paillaco, Región de Los Ríos. Para celebrar a lo grande, Cecinas Schwencke propone su propio récord nacional y mundial, elaborando un ejemplar de 650 metros.
Desde el viernes 2 al domingo 4 de febrero, en Paillaco se volverá a batir el récord de la longaniza más larga del mundo. La reconocida marca nacional, Cecinas Schwencke –auténtico sabor del sur- buscará superar su propio registro de 611 metros, elaborando un embutido de 650 metros. Para la ocasión, también participarán propuestas locales como las de Cecinas Oma Wurst, Cecinas Czischke, entre otras.
Miguel Ángel Carrasco, alcalde de la ciudad, destacó la extensión de la duración del evento a tres días, considerando los buenos resultados de su primera edición en 2023:
“La Fiesta Nacional de la Tradición Cecinera de Paillaco fue el evento más exitoso de 2023. Este verano decidimos extenderlo por tres días, donde se volverá a romper el récord mundial de la longaniza más larga del mundo, y además, contaremos con una programación artística pensada para todos los gustos y edades; con Axé Bahía, Inti-Illimani y Cachureos”, expresó la autoridad para el sitio oficial de la Ilustre Municipalidad de Paillaco.
En relación a la programación del evento, este último se realizará en el Estadio Parque Cincuentenario. El viernes 2 de febrero, se destaca la presentación del grupo musical Axé Bahía. El día sábado, los tentadores humos y fuegos de la longanizada + la ceremonia del hijo ilustre de Paillaco y un cierre con música chilena de la mano de Inti-Illimani. Por último, la jornada dominical será una fiesta del recuerdo con la presentación de Cachureos.
