Te presentamos nuestros imperdibles en Santiago para disfrutar la mesa de España. Lugares perfectos para refrescarte con una sangría bien helada, junto con unas croquetas de jamón. O un tinto de verano acompañado de una exquisita paella y una jugosa tortilla de patatas. En Mango Merkén amamos la gastronomía española. ¿Vamos por unas tapas y unas copas?
Para nosotros, la comida española es probablemente una de las cocinas más influyentes en la historia de nuestro país. Su sello se reconoce desde lejos; sabores intensos, donde siempre está presente “el gustillo ese”, y donde el picoteo y la enjundia con pimentones, ajillo y la charcutería son claves.
Hoy cocinamos una interesante selección de propuestas gastronómicas que evocan a la Madre Patria, con este nuevo Los + de Mango Merkén:
1. Carrer Nou
Sabores mediterráneos, croquetas únicas y muy buena onda en la casona roja que hace de esquina en Santa Isabel con Miguel Claro.
Instagram: @carrernou
¿Dónde? Miguel Claro 1802, Providencia.
2. De La Ostia
Una taberna de Barcelona en Providencia. Este mítico lugar te deleita con sus clásicas tapas, como su diversidad de pintxos, gambas, patatas bravas, bocatas y muchos más.
Instagram: @delaostia_cl
¿Dónde? Orrego Luco 065, Providencia.
3. La Cocina de Javier
Esta cocina es famosa por sus paellas y por una carta de comida clásica española. También hacen delivery y tienen un notable emporio de productos gourmet para llevarte a la casita.
Instagram: @cocinadejavier
¿Dónde? Av. Vitacura 7482, Vitacura.
4. El Madrileño
Al chef de esta propuesta, Mathias González, lo conocemos bien por su participación en Ocho Seis. Creatividad al servicio del comensal que también despliega en El Madrileño, en base a clásicos y cocina de autor con la gastronomía española como protagonista. Callos a la madrileña, carrillera y arroz, tortilla de patatas con lengua, producto local con una merluza al pilpil de piure, y otras opciones.
Instagram: @el_madrileno.cl
¿Dónde? Av. Condell 976, Barrio Italia.
5. Taberna Malasaña
Bocadillos, tapas, jarras de cerveza y mucha buena onda en un ambiente tabernero. Tuvimos la suerte de compartir en la barra misma con su dueño, brindando por su Historia con Sabor.
Instagram: @tabernamalasana
¿Dónde? Argomedo 60, Santiago.
6. Restaurant Guría
Otro imperdible de la cocina española, que pone énfasis en la gastronomía del País Vasco (Euskadi); una comunidad autónoma al norte de España que mantiene arraigada sus fuertes tradiciones culturales.
Instagram: @restaurantguria
¿Dónde? Manuel Montt 1599, Providencia.
7. Barceloneta
En su propuesta ofrecen una verdadera escapada a la gastronomía mediterránea y española. La Barceloneta es un restaurante muy popular en Miami, que llegó a Chile para especializarse en tapas españolas, mariscos, arroces y cócteles de ginebra.
Instagram: @barceloneta_scl
¿Dónde? Av. Vitacura 4607 local 9, Paseo El Tamarugo.
8. La Bodeguilla de Cristóbal
¡Tapeos para volverse locos! Basta entrar y sentir los vapores de las preparaciones para querer comértelo todo. En un ambiente cercano e informal, típico de las clásicas y sencillas bodegas españolas, pero en Barrio Bellavista.
Instagram: @labodeguilladecristobal
¿Dónde? Dominica 5, Santiago.
9. Casa del Jamón
Un paraíso para los amantes de los fiambres, embutidos y sabores españoles, en pleno centro de Santiago. En este restaurante puedes disfrutar de la esencia de España con sus presentaciones de Tablao de Flamenco en vivo.
Instagram: @casadeljamonchile
¿Dónde? Tenderini 171, Santiago.
10. Pinpilinpausha
“Pinpilinpausha” en euskera (vasco) significa mariposa. Y en su local se caracterizan por una cocina española con la deliciosa influencia vasca. Probablemente uno de los restaurantes españoles con más trayectoria en Santiago.
Instagram: @pinpilinpausha
¿Dónde? Isidora Goyenechea 2900, Las Condes.
+1
La Paella del Feña
Dejamos este extra para todos los #paellalovers. Disfruta un gran momento junto a Fernando Ríos y el sabor de sus paellas a domicilio, eventos, etc… Tiempo atrás, tuvimos el privilegio de compartir la preparación de principio a fin, y sentarnos a la mesa para conocer más de su Historia con Sabor.
Instagram: @lapaelladelfena
¿Dónde? Puedes solicitar el servicio de paellas a domicilio directo en WhatsApp.
Un comentario
Muchas Gracias por la mención 😊