Te presentamos 10 valientes emprendimientos gastronómicos que están dando de qué hablar en Santiago, no sólo por la valentía de emprender en tiempos de pandemia, sino porque brillan por la calidad y sabor de sus apuestas.
Ser emprendedor requiere valor. Eso ya lo sabíamos, pero en tiempos de pandemia, mucho más. ¡Requiere valentía y coraje! Es por eso que hoy, a modo de reconocimiento y motivación para quienes forman parte del maravilloso mundo gastronómico, hemos seleccionado 10 emprendimientos made in pandemia que vale la pena conocer (¡y aplaudir!). Bravo por quienes se atreven a emprender, a pesar de los tiempos difíciles y la incertidumbre a nivel mundial.
10 nuevas aperturas que están dando de qué hablar:
De Raíz
Se trata de la nueva apuesta de Kurt Schmidt, el destacado chef del premiado 99 Restaurante. Su nueva apuesta-delivery combina nutrición y sabor de categoría gourmet. Puedes conocerla aquí @deraiz.scl.
Very Deli
Very Deli trae un concepto totalmente novedoso y adaptado a los tiempos de hoy en día, se trata de un patio de comidas 100% online.
¿Cómo funciona? En sus instalaciones cuentan con 8 proyectos gastronómicos diferentes donde puedes encontrar deliciosas alternativas como los baos y salteados de @baomambastgo, pizzas de @reggina.cl, delicias japonesas de @altojapon, sushi de @salvajerestaurante.cl, y el irresistible ceviche de @furia_cevichefresco. ¡Ah! Y no podían quedar fuera de este patio de comida virtual los sándwich de la mano de @porkaholic.cl, deliciosos “sanguchitos” con el sabor ahumado como protagonista.
El patio de comidas virtual de @verydeli.co te ofrece sabores del mundo en la puerta de tu casa. Puedes consultar áreas de reparto en su web y comenzar a disfrutar del sabor de sus distintas y variadas apuestas gastronómicas.
Pizzario
¡Como en Roma! La pizza al taglio (al corte), al estilo romano, es ideal para quienes gustan de probar, probar y probar. Encuentras su local en Providencia y gracias al bendito delivery, también es ideal para pedirla a la casa, ya sea para premiarte o compartir. Pasa a echar un vistazo a su IG @pizzariochile. ¡Tiéntate con las imágenes de sus maravillosos cortes de pizza!
Berlin Döner Kebab
La palabra Döner significa “que gira” y Kebab significa “carne a la parrilla”. Y en conjunto forman la deliciosa “carne a la parrilla giratoria”, una maravilla – generalmente servida en pan pita- que si bien es de origen turco, se expandió con buen sazón en Berlín. Hoy puedes disfrutar de ese sabor gracias a esta jugada apuesta. Conócelos en su cuenta de IG @bdk.cl.
4 people
Buenas noticias para los amantes de los rolls: una dosis de sabor creativa de la mano del street food con toques de autor. Rolls de langosta, cerdo, pollo, champiñón, chistorra, entre otros. Echa un vistazo a su cuenta de IG @thisis4people ¡Ya queremos probar esas papas churros que posan en las fotos!
Mr. Tex – Smokyfood
Otro valiente emprendimiento que se atrevió a abrir su primer local en plena pandemia, con una carta de sabores ahumados y toda la gama que te puedas imaginar estilo Tex Mex. Cuentan con local en Providencia y también con delivery. Más info en su IG @mr.tex.smokyfood.
Veggie Pizza
Preparaciones 100% veganas y en base a plantas. ¡Placer sin culpa! En formato pizza con creatividad y mucho color. Cuenta con un local en el espacio ñuñoíno Casa el Bosque Boulevard. Ojo que también cuentan con delivery. Conoce más de esta atrevida y saludable apuesta en su cuenta @veggiepizzacl.
Sorry Burger
Algo así como hamburguesas con “perso” y que te permiten armarlas a tu pinta. Conoce un poco su ondera cuenta de IG @sorryburgercl y sumérgete en el universo burger. ¡Original Burgers For Authentic People!
Felix Café
¡La cafeína da valor y coraje! Lo suficiente como para abrir esta rica apuesta cafetera en tiempos de pandemia. Café de grano en el corazón de Providencia. Conócelos en @felixcafe.cl.
Fiol Dulcería
Estamos expectantes a la apertura de @fiol.dulceria ¡Dulcería natural sin saborizantes ni colorantes artificiales! De la reconocida chef pastelera @camila.fiol. Atent@s que se viene su apertura en Barrio Italia. Están en pleno proceso de producción para poder abrir pronto sus puertas.
