Si te consideras un #foodlover y siempre buscas nuevos lugares para visitar, este Los + es para ti. ¡12 nuevas aperturas que no te puedes perder! Desde cafeterías ambientadas con música hasta bares temáticos, descubre esta selección de restaurantes que recientemente abrieron sus puertas y sorprenden a sus comensales.

En Mango Merkén, nos consideramos unos fanátic@s de la gastronomía. Por eso estamos en una constante búsqueda de aquellos locales de comida que te invitan a vivir una verdadera experiencia; como ser tu propio chef en una parrillada coreana, escuchar vinilos en una cafetería, tomarse un cóctel escuchando música en vivo o disfrutar de un buen maridaje.

En esta selección de restaurantes, comedores, bares y cafeterías encontrarás 12 nuevas aperturas que están dando de qué hablar y que no puedes dejar de probar:  

1. Backroom Bar

Cócteles de autor, gastronomía y música en vivo en un espacio único. Este bar ofrece una verdadera experiencia, ya que en el salón interior podrás apreciar espectáculos de jazz todos los días desde las 21:00 hrs. ¡Tremendo panorama!

Instagram: @backroombar.cl

¿Dónde? Perez Valenzuela 1470, Santiago

2. Crugente

Esta cafetería es el lugar perfecto para honrar nuestro amor por la marraqueta en todos los sentidos, disfrutando de su tradición y «crujir» con diferentes toppings. Además, ofrecen menús del día, mocktails y próximamente incluirán tragos en su carta. 

Instagram: @crugenteprovi

¿Dónde? Manuel Montt 244, Providencia

3. Ohbok Korean BBQ

Barbacoa coreana donde podrás cocinar tu propia comida. En este restaurante puedes elegir los ingredientes que desees y vivir la experiencia de ser tu propio chef. Como describen en su sitio web, es “un lugar ideal para compartir, donde la pasión por la comida se fusiona con los recuerdos familiares”.

Instagram: @ohbokbbq_chile

¿Dónde? Av. Vitacura 4085, Vitacura

4. Doña Ostra 

Para los amantes de las ostras, mariscos y pesca del día, Doña Ostra llega a revolucionar la Factoría Franklin con delicias del mar para servir y llevar.

Instagram: @donaostrafactoria

¿Dónde? Franklin 741, local A-4, Santiago

5. Dagan Resto

Este restobar ofrece una carta variada al fiel estilo del mediterráneo disfruta de entrantes, platos de fondo, postres y piqueos en un entorno cálido y familiar. Degusta sus preparaciones que prometen transportarte en un viaje de cultura y sabor.

Instagram: @daganresto

¿Dónde? Nueva Costanera 3750, Santiago

6. Bluebird

Con más de 50 vinilos en su pared, esta cafetería promete una atmósfera única donde se fusiona el café de autor y las recetas de elaboración propia. Además, cada semana comparten en sus redes sociales la esencia de uno de los vinilos expuestos, dando a conocer su historia y trayectoria. 

Instagram: @bluebirdcafeteria

¿Dónde? Bicentenario 3883, Santiago

7. Masal Bar de Vinos

Para los amantes del vino, este bar promete una selección de vinos de Chile y el mundo, acompañados de una carta perfecta para maridar. 

Instagram: @masal_bardevinos

¿Dónde? Alonso de Córdova 2767, Vitacura

8. Quel Bravo Ragazzo

La primera paninoteca auténtica italiana que se instaló en Santiago… ¡Tiene nueva sucursal!. En Vitacura se ubica la nueva sede de esta sandwichería que se caracteriza por sus paninis italianos. Conoce todos los detalles de este emprendimiento en su Historia con Sabor. 

Instagram: @quelbravoragazzo_oficial

¿Dónde? Lastarria 53, Santiago / Alonso de Córdoba 4294, Vitacura

9. El Camino Diner

Para los amantes del brunch, este es el lugar perfecto para degustar desayunos estadounidenses ya que ofrecen breakfast todo el día y todos los días. 

Instagram: @elcaminodiner

¿Dónde? Padre Letelier 0203, Providencia

10. Bar Citadelle

«Cocina & Bar de Barrio» anuncia en su descripción este bar que se caracteriza por su propuesta de platos sencillos pero con un toque especial que son ideales para compartir. Disfruta de su sabrosa gastronomía todos los días de la semana con un horario extendido hasta las 2 A.M.

Instagram: @barcitadelle

¿Dónde? Av. Tobalaba 1199, Providencia

11. The Crust

Esta hamburguesería garantiza el efecto maillard en cada una de sus smash burgers. Uno de sus socios es Slucook, a quien puedes conocer en detalle en su Historia con Sabor. 

Instagram: @thecrust.smash

¿Dónde? Av. Vitacura 5346, Vitacura

12. Caos Comedor y Café

Cocina de temporada inspirada en el concepto comfort food es la propuesta de los jóvenes cocineros detrás de esta nueva apertura. Un imperdible son sus opciones de paneras como la de huevo frito y chorizo y un ave pimentón que ha sacado aplausos desde el primer día. Y también el ceviche con almejas o sus choritos en escabeche.

*Desde Mango Merkén recomendamos el pescado a la parrilla con el guiso de legumbres marino…

Instagram: @caos_comedor_cafe

¿Dónde? Santa Beatriz 223, Providencia

¿Y tú ya has probado alguna de estas aperturas? ¿Conoces otras? Comenta cuáles son tus favoritas y ayúdanos a registrar una sabrosa 2° parte de este post.