Se acerca la navidad, sinónimo de galletas y sinónimo de compartir. Desde Mango Merkén, te queremos compartir y regalar dulzura… Dale un “toque dulce a tu vida” con Paris Cake, la hermosa y estilosa combi de Adriana Gómez y Liliana Torres que ofrece galletitas y galletones caseros recién horneados. Sumamente sabrosos, literalmente una explosión de sabor hogareño en tu boca. ¡Celebremos junt@s la navidad compartiendo su Historia con Sabor!
De jengibre, bañadas en chocolate, con chips de chocolate, glaseadas, cómo sean, las galletitas siempre son bienvenidas en navidad. Una fecha ideal para compartir con tus seres queridos un momento grato y por qué no, sabroso. También una fecha para agradecer y compartir los logros conseguidos durante el año. Nada mejor que un mimo por lo conseguido a base de esfuerzo y perseverancia.
Recorriendo las calles de Santiago hace un par de fines de semana, en búsqueda de regalos, llegamos hasta el Parque Forestal. Agotados entre el calor y la caminata, nos dimos un break en el parque. Al rato, observamos cómo mucha gente se acercaba hasta un carrito, una combi estacionada justamente en el parque. Tod@s se iban content@s, algo sabroso había por ahí.
A medida que nos fuimos acercando, un exquisito aroma a galleta recién horneada nos golpeó de lleno en nuestro corazón #foodie. Pedimos unas galletas y estaban increíbles, necesitábamos conocer su Historia con Sabor. Seguimos el emprendimiento en Instagram, nos comunicamos con sus emprendedoras y quedamos en ir a visitarlas pronto.
La semana siguiente estaban estacionadas en Parque Almagro, en pleno Santiago Centro. Desde lejos ya se podía observar la amistosa interacción del público con la combi de Paris Cake, el dulce emprendimiento de Adriana Gómez y Liliana Torres. Niños y niñas jugando alrededor, gente paseando a sus mascotas y sus fieles clientes devorándose sus galletitas y galletones.
Nos reciben Adriana y Liliana, dos amigas de la vida y las dos emprendedoras que conducen Paris Cake. “Paris, Paris, ven a saludar”, dice Adriana. Por detrás de la combi aparece una hermosa Bulldog Francés, corriendo hacia nosotros. “Ella es nuestra embajadora”, recalca la emprendedora entre risas.
¡Acompáñanos a disfrutar de la dulzura de Paris y el sabor de Paris Cake con una nueva Historia con Sabor!
UNA AMISTAD GRACIAS AL TENIS
La migración ha sido un fenómeno social más que habitual en el último tiempo en Chile. Una migración marcada por el intercambio y fusión de increíbles sabores. Este caso no es distinto. Adriana y Liliana son venezolanas y hoy emprenden con esos sabores en nuestro país.
Adriana estudió Ingeniería en Telecomunicaciones y llegó en enero de 2017 a Chile. Actualmente trabaja en una compañía de telecomunicaciones, rubro en el que se desempeñó desde su llegada.
Liliana es Licenciada en Educación y llegó a Chile en octubre del 2016. Comenzó trabajando en el Mall Chino de San Diego y de ahí apostó por trabajar en el rubro hotelero, empleo que mantiene hasta la fecha.
Ambas apasionadas por el tenis –y excelentes jugadoras- se conocieron en el Club de Tenis del Parque O’ Higgins intercambiando raqueteos. ¡Voleas, aces, derechas, revés y demases! De esos “matches” nacería una gran amistad y un gran emprendimiento.
POSTRES CASEROS Y GALLETAS CASERAS “PARIS CAKE”
La pandemia golpeó duro en distintos ámbitos, como por ejemplo en el hotelero. Liliana se vio muy complicada y Adriana, como buena amiga, estuvo ahí para ella. “¿Y si hacemos algo?”, dijo entre risas Adriana en esos momentos donde la monotonía y no tener nada que hacer abundaban.
Entre broma y broma, surgió la idea de cocinar algo. Ambas veían cómo en los edificios mucha gente vendía comida, y ellas dijeron: ¿por qué no? Adriana siempre ha sido amante de las galletas en todas sus formas, colores y sabores. Se declara fanática absoluta de ese toque dulce para su vida.
Sus recuerdos en cocina vienen por el lado de la madre, quien cocinaba muy rico, sobre todo postres. Postres que Adriana aprendió a hacer y fueron el impulso para empezar a venderlos. Comenzaron con la oferta de distintos tipos de mousse, pero algo faltaba.
En ese fanatismo declarado por las galletas encontraron la respuesta. Adriana las amaba, pero nunca había aprendido a hacerlas. Entonces a modo de entretención y de sumar algo más a su oferta, junto a Liliana vieron una y mil recetas de galletas hasta llegar a la galleta perfecta.
¡Esa galleta que en cada mordisco es un viaje de recuerdos hasta esos sabores de cuando éramos pequeños!
Con el tiempo, el sabor y los positivos comentarios de sus galletas recién horneadas fueron de boca en boca, conduciendo la ruta hacia el éxito de su emprendimiento: Paris Cake.
¿Por qué Paris Cake? Paris es una Bulldog Francés y embajadora de la marca. La dulce canina de Adriana que inspiró el nombre de su propuesta gastronómica.
PARIS CAKE MÓVIL
Durante la pandemia estuvieron 10 meses vendiendo sus exquisitas galletas, que en definitiva se posicionaron como su producto estrella porque todos las pedían. Empezaron a manejar un formato delivery realizado por ellas mismas. ¡Todo muy a pulso, y con mucho sabor claro!
Un gran impulso fue la venta de sus galletas en la cafetería Coffee Hoom, que las llevó a replantearse el devenir de su proyecto. Si bien las reaperturas podían guiarlas hasta abrir un local, con el estallido social y la pandemia entendieron que debían buscar otro modelo de negocio, que debía incluir un factor innovador. ¡Inmediatamente pensaron en una combi! “Buscamos en Facebook y a los 3 días ya habíamos comprado una”, comenta Liliana mientras ponen a hornear unas deliciosas galletas.
“Queremos compartir con ustedes que después de salir de nuestra zona de confort 100 veces, de tirar nuestro delantal unas 110 veces y de probar unas 150 veces más cuál era la cocción, el sabor, el color y la textura ideal de nuestras galletas, lograron pasar 262 días llenos de risas, fracasos, muchos intentos fallido llenos de aprendizaje y experiencia.
Hemos decidido dar un gran paso arriesgándonos a darle a nuestros clientes un espacio los fines de semana donde puedan compartir al aire libre y en familia las mejores galletas caseras hechas con mucho amor, paciencia y cariño en distintos parques de la Región Metropolitana”, declararon con mucho orgullo en redes sociales.
Esto les trajo una serie de desafíos, como mover el Paris Cake Móvil y su mantención. “Hemos aprendido mucho de mecánica”, aclara riendo Adriana, pero feliz por lo conseguido. Llevan casi 2 meses conduciendo su combi y trasladando su dulzura hasta Parque Almagro y Parque Forestal.
PARIS CAKE, EL TOQUE DULCE DE TU VIDA
En Paris Cake, el toque dulce de tu vida, encuentras galletas horneadas en el momento. Sumamente sabrosas, frescas, calentitas y crujientes. Probamos Paris Cake con Chips de Chocolate, la Red Velvet, y de sólo Chocolate. ¡Por favor no dejen de probar ese sabor casero, increíble! La invitación es ir a probarlas directamente a la combi…
Además nos devoramos un galletón de helado y un smoothie de frutilla, que también puedes encontrar en la oferta de su deliciosa combi. ¡Riquísimos ambos!
Ojo que también cuentan con galletas veganas, cinnamon rolls y postres a pedido en su formato delivery. Toda esta dulce oferta la encuentras en su web. ¡Te invitamos a encargar una cajita navideña de galletas!
¡Atención! El sábado 25 de diciembre el Paris Cake Móvil estará abierto. Atent@s a sus redes sociales para el anuncio oficial.
ENERGÍA RENOVABLE Y PARIS CAKE 2.0
Estas tremendas emprendedoras, convencidas de su proyecto, visualizan a futuro el perfeccionamiento de la combi con la que entregan tanto sabor cada semana. La idea es apostar por las energías renovables, convirtiéndola en una combi 100% autosuficiente con paneles solares. ¡Galletitas ricas horneadas con energía renovable, qué maravilla!
También su propuesta contempla llevar a Paris Cake al siguiente nivel, sumando más combis a su marca para entregar aún más sabor por las calles de Santiago. “De verdad nos ha gustado mucho este modelo, ya no nos vemos en sólo un lugar físico. Disfrutamos mover la combi y que nuestros clientes se acerquen a disfrutar de nuestras galletas”, dice Adriana, remarcando la idea de incluir próximamente más carritos a la familia de Paris Cake.
¿Qué esperas? ¡Comparte esta Historia con Sabor de @mango.merken! Aprovecha esta navidad y todos los días del año para darle un “toque dulce a tu vida”. Sigue a Paris Cake en Instagram, entérate dónde estacionará su combi y prepárate para alucinar con el sabor de sus galletas recién horneadas. ¡Y entregarle cariño a su embajadora Paris, obvio!
Dirección: Parque Almagro – Parque Forestal
Horarios: Jueves y viernes de 18:00 a 21:30 hrs (Parque Almagro) / Sábado y domingo de 18:00 a 21:30 hrs (Parque Forestal). Delivery toda la semana consultando directamente en su Instagram.
Web: pariscake.ola.click
Instagram: @paris_cake06
