Pizzas a la piedra, veganas, de masa madre, napolitanas, estilo neoyorkino y romano… ¿Ya se te hizo agua la boca? En el mes del amor, te regalamos esta sabrosa lista de pizzerías artesanales en Santiago. Seguro te cautivarán con su variada oferta gourmet y sus ingredientes de primera calidad.
¡Pizza, pizza, pizza! Somos #pizzalovers. Es una preparación tan rica y versátil, que tiene el potencial de enamorar a todos quienes la prueban.
Existen muchas alternativas para disfrutar de este círculo de sabor: hoy en día las pizzas artesanales están en su apogeo y ofrecen una variedad infinita de sabores y preparaciones. Además, cuando consumes una riquísima pizza artesanal, apoyas al círculo de emprendedores, que están preparados y listos para entregarte sus productos hechos con mucho cariño.
Te invitamos a conocer estas opciones que deberías probar si eres parte del club de amantes de la pizza.
1. Guappo Pizzería / @guappopizzeria
Esta pizzería familiar con aires de local de barrio, ubicada en Providencia, ofrece exquisitas pizzas preparadas con masa madre, y productos frescos y naturales. Además de las pizzas tradicionales, tienen opciones veganas y vegetarianas. Tienen varios combos imperdibles para probar. Y si eres más selectivo, puedes tomar de base una pizza y agregarle los ingredientes que quieras.
2. De Pura Madre / @depuramadre_
Especialidad en pizzas de masa madre que se elaboran en un horno traído directamente desde Italia. Livianas, de textura suave e ingredientes de primera calidad. Además cuentan con opciones veganas. Prueba también su exquisita variedad de panes en su emporio.
3. Pizzario / @pizzariochile
En esta novedosa pizzería al paso encontrarás pizza al taglio, corte estilo romano. Puedes pedir una caja con un mix de cortes de distintas variedades, ideal para compartir. ¡Masa esponjosa, crujiente y liviana! Conoce más detalles de este emprendimiento con la deliciosa Historia con Sabor que horneamos junto a ellos.
4. Romaria Pizzería / @romariapizzeria
Riquísima comida italiana, llena de frescura y sabor. Te sorprenderán sus pizzas con palta, berenjenas, jamón serrano y otros ingredientes gourmet que hacen a Romaria un imperdible de las pizzas artesanales. Tienen otras opciones inspiradas en el país del viejo continente, ideal si los comensales quieren otras alternativas.
5. ST Giovanni’s / @stgiovannis
Nápoles definitivamente desembarcó en Santiago con esta pizzería. Otro tributo más para el arte del pizzaiolo de la mano de ST Giovanni’s. Apuesta por la de la casa: salsa de tomate, mozzarella, salame, jamón ahumado, jamón serrano y aceite de oliva.
6. La Fabbrica / @la_fabbrica_santiago
La Fabbrica es reconocida por sus ricas pizzas, pastas y el jazz. Un local ubicado al costado del Mall Plaza Egaña, en una casona que es Patrimonio Cultural. Sus pizzas danzan al ritmo del jazz, tomando todo el sabor de su melodía. ¿Quieres conocer más de su propuesta? Te compartimos su Historia con Sabor.
7. Pulcinella / @pizzeriapulcinella.cl
Auténtica tradición napolitana, ¡tradición napoletana! Agua, harina y corazón. Esa es la fórmula del éxito de Pulcinella Pizzeria Napoletana, con una masa impactante que se va cocinando en un horno napolitano a la vista. ¡Te recomendamos la clásica Margherita! En este local, la invitación es a probar la ‘vera pizza’.
8. Domani Pizzería & Bar / @domanipizzabar
Otra opción napolitana es Domani. En esta exquisita pizzería, podrás encontrar una amplia variedad con un surtido de ingredientes de primera calidad. Tienen varias categorías para elegir: rose, bianca, clásica, carne y charcutería, del mare y de vegetales.
9. Testardos Pizza / @testardos.pizza
«Best Pizza on The Internet», «100% real, no fake pizza». Fúndete en sus preparaciones con mascarpone casero, Fior di Latte, orégano de Putre, entre otros ingredientes exclusivos de esta pizzería que está revolucionando la escena con el arte del pizzaiolo. ¡Conoce más de su propuesta en la Historia con Sabor que amasamos con ellos!
10. Pizzería Mascarpone / @mascarpone_pizzasypastas
En Pizzería, encontrarás ricas pizzas artesanales además de otros platos italianos (como pastas caseras). Si estás creativo, puedes armar tu propia pizza. Si no, tienen una amplia variedad para elegir.
11. Pizzeria La Argentina / @laargentinapizzeria
La Pizzería La Argentina trae el sabor de Buenos Aires a Santiago, con una tradición que parte en 1949 de la mano de inmigrantes italianos. Ofrecen pizzas con distintas bases, que podrás combinar con riquísimos ingredientes.
12. Pizzería Capri / @pizzeriacapri_
¡Los que saben de pizzas, aman Capri! Recomendamos sobre todo la pizza de mascarpone, queso ahumado, mozzarella Fior di Latte, champiñón, trufa Rallada y aceite de trufa de @trufasverlini. También hacen eventos y talleres, atentos a las novedades que tienen para ofrecer.
13. Brunapoli / @brunapolipizza
Lleno de historia familiar proveniente desde Florencia, Italia, el restaurante Brunapoli llega desde el viejo continente con sus deliciosas preparaciones. Las pizzas son a la piedra y tienen opciones desde lo salado hasta pizzas dulces (como la de Nutella).
14. Alleria / @alleria_pizza
Michele Puzio, tomando Barrio Italia como centro de operaciones, viene conquistando paladares con su pizzería y trattoria. Auténtica tradición napolitana, que lo llevó a ser elegido el año pasado como «Mejor Pizzaiolo», en el torneo organizado por Soprole Food Professionals en el Espacio Food&Service. Sin duda, unas pizzas que transmiten pasión y trabajo en equipo, ¡visítalos!
15. Pizzería Da Bruno / @pizzeria.da.bruno
Sus características como pizzería se definen por una masa liviana, flexible, con combinaciones simples pero de primerísima calidad. Tiéntate con su Focaccina al Rosmarino Pecorino Romano (queso de oveja maduro), romero y aceite de oliva. ¡Simpleza y calidad para tu paladar!
Bonus
Las pizzas de masa madre al vacío, prehorneadas, congeladas y listas para hornear en casa del proyecto colaborativo entre el Hacedor de Pan y Mattre Pizza. Tiéntate y conoce más de esta propuesta en la siguiente publicación.
4 comentarios
Hay varios que tengo que conocer! falta romamor, mi preferida. empresa familiar pequeña con unas pizzas deliciosas!
Quiero contactar a su fábrica de pizzas que elaboren sin gluten _ Beganas y. Otras sabores para compras x mayor pada nuestra empresa
Interesados contactarse a:
Vinosygourmets@gmail.com
¡Hola! Este es un post de nuestra línea editorial donde mencionaos a distintas pizzerías artesanales. Para gestionar aquello te recomendamos contactar directamente a la pizzería que tienes en consideración.
Saludos
Hay muchas pizzerías que ofrecen productos de primerísima calidad, para poder desarrollar sus recetas deben de contar con una amplia gama de menaje en sus cocinas y lo más importante un horno de calidad. En función del tamaño de la cocina, dispondrán de uno con mayor o menor donde podrán hornear más o menos pizzas a la vez.