¡Quedan los últimos rayitos de verano! No podemos terminar la temporada sin antes dedicarle un espacio a “ese mar que tranquilo te baña”, que además de darnos costas hermosas, nos obsequia un lujo de sabores marinos. Por eso, hoy te compartimos una selección de opciones en la capital que representan un verdadero piquero gastronómico.
¡Piensa en un paseo a la playa! Quizás lo primero que se te viene a la mente no son tus pies en el agua capeando oleajes. Probablemente, en lo primero que piensas es qué mariscos vas a probar. Imaginas ceviches, pailas marinas, pescado frito, chupes, ostiones, machas a la parmesana, jaiba, y un mar repleto de sabores.
Hoy nuestra propuesta te llevará a la costa sin necesidad de viajar. ¡Recorre el Santiago de mariscos y pescados a continuación:
1. Marina Mar de Tapas
Mariscos frescos y seleccionados a mano, directamente desde unas piscinas que prometen una frescura infinita. Esta marisquería-restaurante es un verdadero lujo para los amantes de dichos sabores, que funciona en una casona clásica de Barrio Italia con una bella terraza incluida. Te recomendamos probar su brunch con distintas preparaciones acentuadas por sus perfiles marinos. Su ceviche de camarones, camarón chileno, es un espectáculo.
Tiéntate aún más disfrutando su Historia con Sabor.
Instagram: @marinamardetapas
¿Dónde? Tegualda 1375, Providencia / Av. La Dehesa 1500, Lo Barnechea (nuevo local).
2. Chiloé en tu mesa
Menú de barrio con sabor a las costas de nuestro país. Un rinconcito chilote que ofrece preparaciones hechas con toda la magia y el toque único de la Isla Grande. Cuenta la leyenda que aquí encuentras el mejor Pulmay (curanto a la olla).
Te invitamos a descubrir más de su Historia con Sabor.
Instagram: @chiloeentumesa
¿Dónde? Crédito 471, Providencia.
3. La Calma
La Calma by Fredes, un restaurante marino-telúrico reconocido dentro de la lista de los 50 Best Latinoamérica en 2023. Este es el local que debes visitar si tu pretensión es exprimir al máximo la oferta gastronómica de mariscos y pescados de nuestro país. Aquí podrás probar langosta de Juan Fernández, pejerreyes, lapas, caracol rubio trumulco, chochas, piures, vieja, pejeperro, cojinova, bonito del norte. La lista suma y sigue, y ahora es tu turno de comprobarlo visitándolos próximamente.
¿Dónde? Nueva Costanera 3832, Vitacura.
4. Pescados Capitales
Cocina de autor con un inconfundible toque peruano, que se fusiona hace 21 años con productos marinos. Su Cau Cau de filetes de salmón es una tentación en la carta de este restaurante.
Instagram: @pescadoscapitaleschile
¿Dónde? Nueva Costanera 3723, Vitacura.
5. Mister Fish
¡Playa y atardeceres sin salir de Santiago! Con locales en Providencia, Ñuñoa y La Reina, Mister Fish apuesta por el clásico Fish & Chips, además de contundentes tablas y ceviches para compartir.
Instagram: @misterfishchile
¿Dónde? Irarrázaval 3247, Ñuñoa / General Flores 39, Providencia / Bilbao 5359, La Reina.
6. La Mar
Una cebichería de fusión Nikkei, que ofrece una gran variedad de oferta marina en picoteos calientes, fríos, gyosas y otras opciones más osadas; como su Tiradito atrevido, con pulpo, chimichurri y camarones en leche de tigre al azafrán.
Instagram: @lamarcebicheriasantiago
¿Dónde? Nueva Costanera 4076, Vitacura.
7. Ocean Pacific’s
Un clásico de clásicos con carta marina, y un ambiente temático, que te hará vivir la experiencia de convertirte en un tripulante de altamar mientras gozas de su carta. ¿No nos crees? Revisa su imponente estructura en sus RRSS.
Instagram: @oceanpacificsrestaurant
¿Dónde? Huérfanos 2286, Santiago Centro / Av. Padre Hurtado Nte. 1480, Vitacura.
8. Don Gaviota
A bordo de un barco-terraza “anclado”, Don Gaviota recibe al comensal con marisquería típica chilena y platos destacados, que representan a las diferentes zonas de nuestro país. ¡Alucina con sus centollas de Punta Arenas!
Instagram: @dongaviota
¿Dónde? Av. Einstein 930, Recoleta / Av. El Roble 1190, Recoleta.
9. El Ancla
La tradicional cocina de caleta chilena, que entrega una mezcla de sabores para todos los gustos. Si eres amante de los toques intensos y sazonados, te recomendamos su Picante de Camarón y Pulpo, una receta nortina.
Instagram: @el_ancla
¿Dónde? Americo Vespucio Sur 01173, La Cisterna / Santa Beatriz 191, Providencia.
10. Squella Restaurante
¡Del mar a tu mesa! ¡Expertos en pescados y mariscos! Cuentan con una piscina de agua para mantener la máxima frescura de sus productos. La invitación es a disfrutar en su azotea en torno a un barrio patrimonial de la capital, ostras, almejas, erizos y más. Todos los tesoros de los que nos provee nuestro mar.
Instagram: @squella_restaurante
¿Dónde? Av. Ricardo Cumming 94, Santiago Centro.
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Caleta La Reina
Restaurante de mariscos, pescados y ceviches. Pet friendly y con olorcito a mar a más no poder. Sorpréndete con su oferta de clásicos como el chupe de locos o el caldillo de congrio, además de sus sánguches con reineta y merluza frita.
Instagram: @caleta_la_reina
¿Dónde? Valenzuela Llanos 1358, La Reina / Renato Zanelli 1330, Providencia.
Bonus de empanadas fritas
Cómo dejar afuera de este menú a nuestra amada empanada frita de mariscos. En La Playera y en La Metropolitana, encontrarás todo el sabor de la costa, en una masa grande, rica y crujiente, con un relleno 10 de 10.
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