¡Ya casi pasamos agosto! ¡Y hay que celebrarlo! Nada mejor que invocar aires primaverales, de la mano de nuevas propuestas gastronómicas que están dando de qué hablar, comer y beber en Santiago. Disfruta de esta rica selección que preparamos para ti.
Llegó fin de mes y ya casi es el final de la temporada invernal. Se viene uno de los meses más queridos por los chilenos: ¡septiembre! O “sedtiembre”… dirían algun@s. Probablemente tus ganas de salir van en aumento, con ganas de un buen panorama gastronómico.
Las alternativas han seguido creciendo este 2022, con interesantes e innovadoras propuestas que invitan a probarlas.
Vamos con este 10 + 1 de nuevas aperturas en la capital:
1. Santos
Una opción diversa y muy sabrosa, que incluye sanguchitos increíbles, sopitas y ceviches en el Barrio Franklin. Santos es una propuesta de Selfish, donde el sabor a playita es la consigna.
2. Koychi
Esta nueva apertura en Providencia, busca conquistar los corazones de los amantes de la comida coreana. Y sobre todo, de sus versiones street food. Si te gusta probar sabores nuevos, este es un imperdible que tienes que descubrir.
3. Fractal
“Alta cocina” y de autor, es la propuesta de Fractal en Las Condes. Una cocina con trayectoria y muy buenas críticas, que ha itinerado y mutado en varias formas pero conservando su buena cocina (ex Masa Bistró, la cocina de autor que revolucionó Barrio Italia). ¡Hay que probarlo!
4. Hereje
Un espacio hereje que combina picoteos, sándwiches, opciones veganas, coctelería y buena variedad de cervezas. Aprovecha la invitación de la “herejía” en La Reina, que además cuenta con interesantes sesiones de música a cargo de distintos músicos invitados y DJ´s en vivo.
5. Cora Bistró
Una detallada propuesta gastronómica que abrió sus puertas en Providencia. Puedes ver sus publicaciones en el perfil de su IG y te darás cuenta que las imágenes hablan por sí solas. Sin duda, una nueva apertura imperdible para los amantes de la buena mesa.
6. Forá
¡Hay que ir! Se trata de una tremenda propuesta. Literal: es un restaurante de tres pisos con subterráneo y una estética increíble. Esta nueva apertura promete a todo nivel. Su coctelería de autor es un must.
7. Barra de Pickles
Para los amantes de los pickles y encurtidos, By María lanzó esta barra para degustar y disfrutar de todas sus preparaciones en diversos picoteos y sanguchitos. Aprovechamos para inspirarte con esta rica Historia con Sabor que hicimos junto a ellos.
8. Hops
Hops es la nueva apertura de la chef Carolina Bazán en el Boulevard del Casino Monticello. ¡Sándwiches y cervezas nivel dios! Atent@s que hace poquito comentaron que “no sólo de sándwiches se vive en Hops. Ahora cuentan con ricos platos y recetas caseras de su chef estrella.
9. Bovary
Un café encantador en Barrio Italia, con cafetería de especialidad y platos “al azar”. Una apuesta de sabores de temporada, en un ambiente acogedor que hay que conocer.
10. Poga
¿Amante de los helados? Aquí tienes una alternativa sabrosa, distinta y saludable. En Vitacura abrió esta heladería plant based; sin gluten, sin soya y sin azúcar añadida. Y lo mejor de todo, es que son cremosos.
+1
Nora Elemental
Esta pastelería apuesta por “piezas de arte comestibles”. Mira su IG y deléitate con los coquetos detalles de cada una de sus preparaciones. Puedes encargar a domicilio para sorprender con su dulce propuesta o ir a disfrutar de su café; en Alonso de Córdova.
