Si eres un amante de los sándwiches o alguien en búsqueda de nuevas experiencias gastronómicas, no te puedes perder esta selección sanguchera alrededor de la capital. ¡Sanguchería tradicional chilena, de autor, y sabores del mundo! Advertencia: no nos hacemos responsables por tus antojos a continuación.
Entre dos rodajas de pan pueden ocurrir cosas mágicas. Los sándwiches han ido evolucionando con el tiempo, y los sabores que ofrecen hoy en día, satisfacen hasta los paladares más exigentes. Desde las opciones clásicas chilenas, fusión, vegetarianas e incluso veganas, ¡hay alternativas para todos los gustos! La oferta es variada y en muchos casos, extremadamente rica y adictiva.
¿Preparad@s? Vamos por este tour capitalino entorno a nuestro amado sánguche:
1. El Pobre Guido
En una de las esquinas de Barrio Franklin y con el lema, «sin ajo no hay paraíso», este local brilla por su sanguchería tradicional desde 1986. Acércate a su barra y comprueba por ti mismo todo el sabor de sus espectaculares lomitos. Tiéntate desde ya con su propuesta conociendo su Historia con Sabor. Ojo que están estrenando una nueva imagen corporativa.
Instagram: @elpobreguido
Dirección: Franklin 602, Santiago
2. Quel Bravo Ragazzo
¡La primera paninoteca en Chile! Una oda al panini -tradicional sándwich italiano- a cargo de su emprendedor oriundo de Ferrara, Nicola Schincaglia. En Quel Bravo Ragazzo encontrarás unas maravillas a base de prosciuttos, mortadelas, guanciale, quesos importados y mucho mucho más. Te recomendamos vivir la experiencia directamente en la barra, mientras Nicola te comenta el origen de todos sus productos. Además, disfruta aquí su Historia con Sabor.
Instagram: @quelbravoragazzo_oficial
Dirección: Lastarría 53, Santiago
3. Chicken Love You
Después de dar la vuelta al mundo comiendo sándwiches, Pipe Sánchez se enamoró del pollo frito y abrió la primera sanguchería en honor a esta preparación en Chile. Una exquisita locura con la que busca «pollonizar» el territorio nacional. Todo indica que su cruzada va por un excelente camino. Y cómo no, si sus Sánguchez reafirman la calidad de su producto semana a semana, lanzamiento tras lanzamiento, y con varias sorpresas que siempre están comunicando a través de sus RRSS. Nuestro favorito y el hit de la casa, «¿Qué fue primero?»; pollo frito + coleslaw + pepinillos + salsa alioli-miel-sriracha.
Instagram: @chickenloveyou.cl
Dirección: encuentra aquí todos sus locales disponibles.
4. Donde El Nano Sanguchería
Si buscas especialistas en plateadas, mechadas, lenguas, hamburguesas y completos, este es el lugar. ¡El mejor sánguche de La Vega Central. Una picada con una historia igual de rica que sus preparaciones. Sus sanguchotes XL debiesen ser considerados un monumento a la sanguchería nacional. Corre a probarlos y coméntanos si estás de acuerdo.
Instagram: @donde_el_nano_sangucheria
Dirección: Antonia López de Bello 743, local 235, Recoleta (mira aquí una guía de cómo llegar)
5. El Rocotito
Este año llegó con sanguchitos debajo del brazo para el centro de la capital. El Rocotito aterrizó con todo su sabor en plena Plaza de Armas, para llevar lo mejor de sus preparaciones a un formato sanguchero. Sánguches de chicharrón, lomo saltado, pollo deshilachado y más. Sanguchería + sazón peruana, inigualable combinación…
Instagram: @elrocotito.2105
Dirección: 21 de mayo 595, Plaza de Armas, Santiago
6. La Yunta
La Yunta – Sándwich & Bar, deleita a su público con una oferta de sándwiches de una forma entretenida, a través de un recorrido por los sabores de Chile. Encontrarás sándwiches de sierra ahumada, atún, prieta, mechada de cabrito, cordero, cochayuyo, pulpo, etc. ¡Novedosos, sabrosos y contundentes! ¡Un imperdible para los amantes de la sandwichería con sabor local!
Instagram: @layuntachile
Dirección: Manuel Montt 748, Providencia
7. Casa Combi
Desde la Casa Combi proponen rescatar el estilo de las antiguas fuentes de soda, en un barrio igual de tradicional a su propuesta como lo es, Quinta Normal; en un ambiente que utiliza elementos reciclados y una exquisita terraza escondida en su patio. ¡Sabores caseros, innovadores y de calidad! Su sándwich de mechada en sopaipilla se ha convertido en todo un clásico. No esperes más y parte disfrutándolo conociendo más de la Historia con Sabor de este emprendimiento.
Instagram: @sangucheriacasacombi
Dirección: Dr. Raúl Denis 2677, Quinta Normal
8. Chachan
¡Sandwichería con influencia americana y koreana! Vaya sí promete esta adictiva fusión de sabores, que además, cuenta con una excelente coctelería y variadas opciones en cerveza artesanal. Sin lugar a dudas, su sazón coreana ha llamado muchísimo la atención, posicionándose como un dato gastronómico que debes visitar. Toda su carta es de primera calidad, pero como referencia te recomendamos probar -por ejemplo- la Kimchi Burger; pan a base de papa + queso cheddar + kimchi + coleslaw + cebolla crocante + mayo chachan + sriracha.
Instagram: @chachansandwich
Dirección: Av. Salvador 1405, Providencia
9. José Ramón 277
Frecuentado tanto por nacionales como extranjeros, esta Chopería y Sanguchería se ha ganado un merecido reconocimiento por sus deliciosos sándwiches de arrollado, lengua, fricandela, osobuco, mechada con pastelera, entre otros. ¡Imposible que no se te haga agua la boca! Un panorama irresistible si le agregamos la opción de maridarlos con exquisitas cervezas artesanales. Así, José Ramón rescata la esencia de los sabores tradicionales de Chile.
Instagram: @joseramon_277
Dirección: José Ramón Gutiérrez 277, Lastarria, Santiago
10. La Maestranza
Acá podrás encontrar exquisitas preparaciones artesanales en las que se siente la experiencia de sus cocineros, llevando a la mesa todo el proceso que hay detrás de sus productos… ¡Cocina consciente! En sus locales vivirás una experiencia sumamente completa, fusionando buena comida, opciones veggies, deliciosos bebestibles y un gran ambiente. Además son un local pet-friendly. Te recomendamos probar «Hasta el Fin del Mundo»; merluza austral en tempura-cerveza + ensaladilla chilena + lechuga rizada + salsa tártara casera, sobre un pan de sésamo Nigella.
Instagram: @maestranza_rest
Dirección: Vitacura 5468 y Alto Las Condes
+1
Sanguchería 1891
¡Deliciosos sánguches con un toque de imaginación y verso charrúa! Esa es la promesa de este datito extra que te entregamos. En esta sanguchería probarás el auténtico sabor uruguayo de la mano de su tradicional chivito. Ojo que también sorprenden con recetas nacionales, pero sin duda, su sabor está inspirado en la garra charrúa y en un homenaje al club de fútbol Peñarol; es cosa de que mires su fachada y sus detalles.
Instagram: @sangucheria1891
Dirección: Bellavista 0890, Providencia
Un comentario