por Sofía Narváez | May 3, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Debido al cambio climático y una mayor conciencia medioambiental, el mundo de la ganadería regenerativa está cada vez más en boca. Matías Undurraga, administrador del Fundo El Reinal, junto a tres empresas del mundo agroecológico, son pioneros en crear la primera...
por Sofía Narváez | May 2, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Kio Rodríguez es cocinero, emprendedor, instructor de buceo, pero por sobre todas las cosas, un amante de los pescados y mariscos. Las experiencias vividas desde pequeño con su padre en Isla de Pascua, y bucear durante décadas alrededor de tesoros gastronómicos de las...
por Sofía Narváez | Abr 26, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
World Beer Cup es la competencia cervecera más importante y prestigiosa del mundo, donde se escogen a los ganadores como los mejores representantes de cada categoría. Este 2024, las cervecerías Kross y Cuello Negro obtuvieron medalla de oro y plata, respectivamente,...
por Sofía Narváez | Abr 26, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Esta iniciativa impulsada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en alianza con Farmdo Energy Chile, ha inaugurado la primera Granja Solar en el Centro Regional de Investigación Raihuén; en la comuna de Villa Alegre, Región del Maule. Durante marzo...
por Lucas Avilés | Abr 25, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La carta de presentación de Valeria Campos Salvaterra consta de sus títulos como periodista, doctora en filosofía, profesora, investigadora, productora cultural y escritora. También, como amante de la comida. La sonrisa y desplante con la que detalla cada una de sus...
por Sofía Narváez | Abr 19, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
50 Top Pizza, también conocido como el “Oscar de las Pizzas”, es una clasificación internacional que valora a las mejores pizzas del mundo. Chile figura en el listado con seis pizzerías en la edición de Latinoamérica. El pasado 17 de abril, en Río de Janeiro, se...
