por Sofía Narváez | Abr 18, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Atendido por sus propios dueños, Sara Jaques y Reinaldo Rodríguez, Monte Rosa representa esos sabores que te transportan a la infancia. Es de esos lugares míticos que mantienen sus puertas abiertas y su barra a disposición tras seis décadas de cazuelas, charquicán,...
por mangomerken | Abr 18, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Creada por académicos del Departamento de Nutrición de la U. de Chile y financiada por el programa “Ciencia Pública”, la propuesta audiovisual “Rayén, Nahuel y el Nutriverso”, presenta de forma amigable y entendible contenidos científicos sobre nutrición sostenible;...
por mangomerken | Abr 18, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
En un hito significativo para Isla de Pascua, la Cervecería Mahina celebró la inauguración de su primer beergarden, convirtiéndose en el único de su tipo en Rapa Nui hasta la fecha. Este nuevo espacio, ubicado estratégicamente en Hanga Roa, marca un importante avance...
por Sofía Narváez | Abr 15, 2024 | Blog | Editorial, Descubre
¡Chile y su mesa están de fiesta! En 2009, el calendario gastronómico nacional propuso el 15 de abril como el día para reconocer la riqueza e historia de nuestra cocina. Con una copita de vino en mano, te invitamos a brindar por la Cocina Chilena conociendo más...
por Sofía Narváez | Abr 12, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Tras un recorrido por la Región de Aysén realizado por el programa «Balloon Itinerante», en colaboración con Parque La Tapera, Karun Chile y la fundación Gastronomía Social, nace el primer recetario de la zona; que pretende entregar herramientas gastronómicas a...
por Sofía Narváez | Abr 12, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Hace unos días, la Biblioteca Nacional de Chile abrió sus puertas a una pequeña cafetería de especialidad que antes se encontraba en Providencia, Justicia Café. Un proyecto cercano y lleno de sabor fundado por la diseñadora, Marcela Seguel, y la periodista, Constanza...
