por Gloria Quevedo | Nov 27, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
En la cocina, como en la vida misma, hay dos bandos: están a los que les gusta el picante y a los que no. Si eres como nosotros y te gusta el ají, este post es para ti. Ya sabes, somos Mango Merkén… Disfruta a continuación de ciertos detalles alrededor de la cultura...
por Lucas Avilés | Nov 23, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Entre humos, fuegos y ajíes; salteando malayas, mechadas y costillas ahumadas por horas y horas en su cocina, Juan Pablo González sonríe por el exitoso presente de Ají Veneno. ¡Una fábrica de experiencias picantes con las salsas y sanguchitos como protagonistas!...
por Gloria Quevedo | Nov 21, 2023 | Blog | Editorial, Los +
Hace unos meses te dimos un sabroso envión anímico para el segundo semestre, invitándote a conocer nuevas propuestas gastronómicas en la capital. ¡Diciembre está a la vuelta de la esquina! Llega el calor, florecen las terrazas y nuestras ganas de salir… Por lo mismo y...
por Lucas Avilés | Nov 16, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Andrés y Rosanna Merello son tercera generación de una familia experta en el arte de la confitería. A la cabeza de esta fábrica de confites, actualmente lucen con orgullo su tienda en Limache; que junto a una fachada clásica y estética vintage, enaltecen sus 90 años...
por Lucas Avilés | Nov 14, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
Este viernes 15 de noviembre es el Día Mundial Sin Alcohol. Una fecha establecida por la Organización Mundial de la Salud, que nos invita a reflexionar sobre el consumo de bebidas alcohólicas, sus efectos sociales, entre otros parámetros. Adelantándonos a este...
por Lucas Avilés | Nov 9, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Si de Historias con Sabor hablamos, el proyecto gastronómico de Carlos Pascal es un protagonista sin lugar a dudas. Este arquitecto, fanático de la música, pero por sobre todo amante de la buena mesa, comenzó dictando clases de cocina de forma casera y clandestina en...
