por Gloria Quevedo | Mar 27, 2023 | Blog | Editorial, Los +
Platos contundentes, rincones que evocan nostalgia y mucho sabor auténtico “cocinado con amor”, son parte del menú de este barrio. Uno de los más emblemáticos de Santiago, que se la juega por resistir al avance del tiempo desde una cocina patrimonial pero también...
por Lucas Avilés | Mar 23, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Nicola Schincaglia te abre las puertas de Quel Bravo Ragazzo para conocer su Historia con Sabor. Una que habla de su amor por compartir con la gente, de su faceta como educador social y de su fanatismo por los sándwiches italianos. ¡Los Panini! Unas maravillas en...
por Lucas Avilés | Mar 16, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Daniel Moscoso es agrónomo con mención en enología y maestro cervecero de Bodega Ergo. Con la colaboración y la experimentación como ejes centrales de su propuesta, este emprendedor ha sabido posicionar interesantes estilos como las Grape Ale (con mosto de uva) y las...
por Gloria Quevedo | Mar 13, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
¿Vino o cerveza? ¿Qué prefieres? Si eres de ambos, este post es definitivamente para ti. Hoy te presentamos una tendencia cervecera que te va a sorprender y que puede dar mucho de sí en nuestro país, las Grape Ale. Un estilo marcado por la combinación de uvas y...
por Lucas Avilés | Mar 9, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Los recuerdos más sabrosos del ingeniero Jorge Uauy en torno a la cocina, son alrededor de la parrilla familiar comandada por su padre. Una Historia con Sabor que en un momento de su vida, lo llevó a replantearse su relación con la comida. Con la calidad como premisa,...
por Gloria Quevedo | Mar 6, 2023 | Blog | Editorial, Los +
Panadería, pastelería, cocina molecular, coctelería de autor… Si eres de es@s que tiene el bichito gourmet y le gusta sorprender con sabrosas y elaboradas preparaciones, este post es para ti. La cocina es cultura, tradición y define a una sociedad. La buena mesa...
