por Sofía Narváez | Jun 21, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
El equipo de asadores chilenos, Cóndores de Fuego, se ha convertido en un referente mundial del arte de la parrilla, llevando el sabor y la cultura del asado más allá de nuestras fronteras. El próximo 27 y 28 de julio partirán a una nueva competencia en Stuttgart...
por Lucas Avilés | Jun 19, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Por primera vez en Chile, se realizará un evento de coctelería y hospitalidad centrado en las mujeres de la industria: Convención de Maestras. El encuentro será en Barrio Italia este 24 y 25 de junio. Este último, contará con charlas, conversatorios y workshops a...
por Sofía Narváez | Jun 14, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Su fotografía de pan de masa madre, se coronó con el primer lugar en la Categoría Regional de una de las competencias de fotografía gastronómica más reconocidas del mundo. Para la Sobremesa de Mango Merkén, Antonia nos cuenta sobre este importante momento de su...
por Sofía Narváez | Jun 14, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
¡La papa chilota encuentra un hogar permanente en el Museo de la Papa de Quiquel! Un espacio único, que celebra la importancia cultural y culinaria de este popular tubérculo representativo de la identidad de la Isla Grande de Chiloé. Esta iniciativa surge para rendir...
por Sofía Narváez | Jun 7, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
El próximo 15 de junio (nueva edición el 31 de agosto), se realizará la 5ta versión de Feria Boutique Meet & Drink con expositores de distintas marcas donde podrás disfrutar de degustaciones ilimitadas, venta de productos, coctelería y convenios de descorches...
por Sofía Narváez | May 31, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
¿Quieres aprender todo sobre el cultivo de hongos en casa? El pasado sábado 1 de junio, Fungi Fábrica dictó un interesante taller al respecto en Blanco Recoleta. El evento tuvo como anfitrión al chef Patricio Calderón, quién fue el encargado de entregar toda una...
