¡El dieciocho está a la vuelta de la esquina! Se asoma la primavera, suben los ánimos y se empieza a sentir el olor a asadito en el ambiente. Por eso, te presentamos esta selección de carnicerías de primera calidad, que contiene cortes de origen nacional e internacional, 100% natural y un especial que incluye cortes veganos para la parrilla.
En Mango Merkén nos encanta el asado, en todas sus formas y para todos los gustos. Y es que independiente de si eres carnívor@ o no, estas instancias tienen algo que reúne, que congrega a toda la familia y amigos entorno a la parrilla. El asado es mucho más que una comida; es una tradición profundamente arraigada en la cultura y el estilo de vida de nuestro país.
Es en el ritual parrillero donde surgen roles clásicos que sacan sonrisa y a veces carcajadas: el que hace el asado, el que manda cómo hacer el asado, el que se queja de que así no se hace el asado, el supervisor, el comediante que tira tallas por todo, el pirómano, el alaraco…
Toda una lista que de seguro se te hace más que familiar. El listado de roles aplica también en femenino. La parrilla es inclusiva y los roles parrilleros aplican para tod@s.
¡Vamos con toda la carne a la parrilla! 10 + 1 lugares para proveerte este dieciocho:
1. Rincón del Profesor Klocker
Se trata de la tienda del Profesor Klocker, asador y creador de la cuenta de YouTube “Recetas del Sur”. En su página web podrás encontrar una amplia variedad de cortes y tipos de carnes. Además tiene una gama de accesorios para que te conviertas en un experto parriller@.
Instagram: @rincondelprofesorklocker
¿Dónde? Tobalaba 4507, local 12, Ñuñoa / Av. Las Condes 7430, local 2, Las Condes
2. Camposorno
Se definen como «una nueva categoría de carnes» que promete entregar una carne 100% natural, sin aditivos ni conservantes. Puedes pedir a domicilio y revisar sus tipos de cortes en su sitio web.
Instagram: @camposorno
¿Dónde? Luis Pasteur 5753, Vitacura / Av. La Dehesa 2038, Local 8
3. ProCarne
De origen osornino, un clásico con más de 40 años de prestigio. Una de las empresas procesadoras de carnes bovinas más importantes de Chile. Encuentra diversos cortes de carne y otros elementos en sus sucursales, que cuentan además con despacho a domicilio. Te dejamos su tienda online para que armes tu carrito para este dieciocho.
Instagram: @procarne.cl
¿Dónde? Luis Pasteur 6458, Vitacura / Manuel Antonio Matta 1216, Osorno / Av. Cuatro Esquinas, Strip Center – Portal Cerro Grande, local 110, La Serena
4. Mollendo
¡The house of meat! Ofrece cortes bajo el concepto «speciality beef», el cual asegura carnes de la mejor calidad con cortes como wagyu y angus originarios del sur de Chile. Revisa sus productos en su tienda online y aprovecha su reparto a domicilio en la Región Metropolitana.
Instagram: @mollendo_meat
¿Dónde? Folilco, Región de Los Lagos
5. Corrales del Sur
Su oferta de carnes proviene de las mejores razas, como Angus y Hereford, con todo el sabor del sur de nuestro país. Como carnicería ofrecen cortes ideales para la parrilla, embutidos, charcutería, e incluso pescados y mariscos. Todo, categoría premium. Descubre su gran variedad de productos en su sitio web.
Instagram: @corralesdelsur
¿Dónde? Luis Pasteur 6093, Vitacura / Av. Salvador 1538, Providencia / Consistorial 2701, Peñalolén / M. Rodríguez 1884, Osorno / Neruda 2155, Temuco / Gramado 1299, Pto. Varas
6. De La Carne
Cortes de vacuno, cerdo, pollo y cecinas de calidad premium. Cuentan con envío a domicilio entre 24 y 48 hrs en su pedidos online. Conoce todos su productos aquí.
Instagram: @delacarne.cl
¿Dónde? Chesterton 7422, Las Condes / El Alba 2, parcela 6, local 5, Chicureo
7. El Emporio Austral
Carnes traídas directamente desde Tierra del Fuego: vacuno nacional, carne de cordero austral y carnes exóticas nacionales como conejo, guanaco y jabalí. Conoce toda su gama de productos en su página web.
Instagram: @elemporioaustral
¿Dónde? Gerónimo de Alderete 1554, Local 4, Vitacura / Las Pelargonias 842, Local 5, Concón
8. Meat Me
Una gran selección de carnes provenientes de Argentina, USA y Chile. Conoce sus cortes de carne madurada y sus meat box en su sitio web.
Instagram: @meatme_cl
¿Dónde? Vitacura 5447, Vitacura
9. Patagonia Meat
Directamente desde Coyhaique, este local promete carne llena de tradición e historia. Cuenta con el sello de calidad de Aysén, que asegura su origen 100% patagónico. Descubre sus cortes en su tienda online donde también puedes pedir a domicilio.
Instagram: @patagoniameat_chile
¿Dónde? Los Leones 2500, Mercado Diego de Almagro, local 2, Providencia
10. Carnes Bustos
Vacuno 100% nacional, cortes al vacío, pollos y cerdos congelados. Además tienen una completa línea de embutidos parrilleros como longanicillas, vienesas parrilleras y butifarras.
Instagram: @bustoscarnes
¿Dónde? Puedes consultar sus precios y realizar pedidos a través del WhatsApp: +56944527289 / +56997794033
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Machete
Se trata de la primera carnicería 100% vegana, donde además, puedes comprar a granel. Conoce más detalles de su propuesta aquí y disfruta las mejores opciones plant based para tirar a la parrilla este dieciocho.
Instagram: @machetecarniceriavegana
¿Dónde? Alameda 333, local 22, Santiago / La Concepción 140, Providencia
Si aún no tienes claro qué corte elegir, ve directo a este Descubre de Mango Merkén. Queremos invitarte también a visitar la tradición de las carnicerías del Matadero Franklin a través de su Historia con Sabor. Y si de maestría en la parrilla hablamos, la Historia con Sabor de Izuasados es un garante de aquello.
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