por Lucas Avilés | Feb 22, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Como salida de un cuento gastronómico, la narración de esta Historia con Sabor presenta a Carolina Gatica como la caperucita-repostera, y a Leonardo de la Iglesia como el lobo-cocinero. El instinto salvaje y la coquetería de ambos –enmarcada a fuego en la sonrisa con...
por mangomerken | Feb 16, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Esta marca ya está luciendo su multifuncionalidad en el extranjero, innovando con una nueva categoría dentro del rubro gastronómico. A través de su creación 100% nacional, es posible cocinar en un horno con el fuego como protagonista; consiguiendo sabores especiales y...
por Piera Labarca | Feb 15, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La esquina donde intersectan las calles, Víctor Manuel y Bío Bío, se convierte en una gastro-revolución urbana cada vez que se abren las puertas de Calambur. ¡Un restaurante que destaca por la exhibición del arte culinario en cada preparación! El joven cocinero,...
por Lucas Avilés | Ene 11, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
En la reciente edición de los Premios Chela, Tamango se adjudicó el premio al “mejor bar chelero del país” y “mejor cervecería nacional del 2023”. La frescura y la calidad de sus cervezas, son principios que han perseguido -desde la molienda de su proyecto- el...
por Lucas Avilés | Ene 4, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Cálida y de una simpatía que desborda. Maestra quesera y mamá, cuyos hijos y nietos son su motor e inspiración. Así es Bernardita Correa, quien desde 2015 ha sabido trabajar una propuesta en torno a la elaboración de quesos y lácteos de autor con procesos 100%...
