por Sofía Narváez | May 16, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Desde sus orígenes, La Guía de Aguas entrega una selección de aguas envasadas que se venden en el mercado nacional. Un ranking con las mejores de cada categoría: minerales, naturales, purificadas, extranjeras y saborizadas. En esta 9° edición, el sommelier Marcelo...
por Sofía Narváez | May 10, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Providencia es la nueva sede de Machete, una carnicería vegana que deleita con su propuesta de fiambres y embutidos 100% veganos. En su carta podrás encontrar quesos, jamones, churrascos, costillas y todo para la parrilla, pero libre de crueldad animal. El pasado...
por Lucas Avilés | May 9, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
En la bandera de Cora Bistró flamean los colores de una nueva cocina chilena. Una que abraza el pasado inspirándose en nuestra memoria gastronómica, y mira hacia el futuro desde la temporada, la técnica y el producto. Una carta estacional y con cocina a la vista,...
por Sofía Narváez | May 2, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Kio Rodríguez es cocinero, emprendedor, instructor de buceo, pero por sobre todas las cosas, un amante de los pescados y mariscos. Las experiencias vividas desde pequeño con su padre en Isla de Pascua, y bucear durante décadas alrededor de tesoros gastronómicos de las...
por Sofía Narváez | Abr 26, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
World Beer Cup es la competencia cervecera más importante y prestigiosa del mundo, donde se escogen a los ganadores como los mejores representantes de cada categoría. Este 2024, las cervecerías Kross y Cuello Negro obtuvieron medalla de oro y plata, respectivamente,...
