por Piera Labarca | Mar 1, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
El próximo sábado 16 de marzo, la capital del país dejará atrás la vida urbana por un día, acercando las tradiciones del campo a la ciudad con todo el sabor que nos entregan los tomates de temporada. Para esta ocasión se expondrán 200 variedades diferentes del fruto,...
por Lucas Avilés | Feb 29, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La receta de los Jugos Rubén Avilés concentra más de 30 años de experiencia en la industria alimenticia; ingrediente añadido por uno de sus emprendedores, el ingeniero en alimentos, Rubén Avilés. Cubano proveniente de La Habana, quien pone su nombre como garantía del...
por Piera Labarca | Feb 23, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Hace unos días -después de más de 1 año de espera- los fanáticos de la Guerra de las Galaxias, de la buena comida y los tragos de autor, por fin pudieron celebrar la apertura de la primera cantina “concept art” en Santiago; que entrega una propuesta completamente...
por Piera Labarca | Feb 15, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La esquina donde intersectan las calles, Víctor Manuel y Bío Bío, se convierte en una gastro-revolución urbana cada vez que se abren las puertas de Calambur. ¡Un restaurante que destaca por la exhibición del arte culinario en cada preparación! El joven cocinero,...
por Piera Labarca | Ene 15, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Un estudio realizado a fines del 2023 por Veganuary y por Happy Cow, la plataforma N°1 para descubrir comida vegana en todo el mundo, reveló un notable aumento de 173 nuevos negocios plant based en el país. Durante los últimos años la renovación culinaria está a la...
