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El Día de la Gastronomía Mapuche llega a Santiago con Sabores Ancestrales

El Día de la Gastronomía Mapuche llega a Santiago con Sabores Ancestrales

por Lucas Avilés | Oct 18, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa

Este año, por primera vez, el Día de la Gastronomía Mapuche se celebrará en Santiago. El evento se realizará este sábado 19 de octubre en el Parque O’Higgins, ofreciendo una experiencia gastronómica única. ¡Sabores que conectan con la tierra! Desde el año pasado,...
La Fermentista, practicando el arte de la fermentación para llevar a tu mesa un superalimento

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por Lucas Avilés | Nov 10, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor

La nutricionista Trinidad Völker, y la odontóloga Verena Montecinos, se conocen de toda la vida. Ambas viñamarinas, partieron compartiendo como compañeras de curso sin saber que el camino del emprendimiento las uniría. Y menos se imaginaron que sería como pioneras en...
Microgreen Chile: brotes comestibles que nutren tu cocina

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por Lucas Avilés | Jun 1, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor

¡Locales, orgánicos, nutritivos y deliciosos! Así son los brotes de Microgreen Chile, la innovadora propuesta de Daniela Garrido y Ricardo Mella, quienes cultivaron y cosecharon su idea complementándose como pareja y como profesionales de la ciencia. Te invitamos a...

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