A pesar de ser un año pandémico y muy difícil para el sector gastronómico, son varios  quienes se atrevieron a abrir a pesar de las dificultades. Valoramos la valentía, garra y pasión de quienes están detrás de cada proyecto que se suma a nuestro Chile culinario. Es por ello, que hemos preparado una lista de nuevos lugares que creemos deberías conocer  y probar en Santiago.