Panadería, pastelería, cocina molecular, coctelería de autor… Si eres de es@s que tiene el bichito gourmet y le gusta sorprender con sabrosas y elaboradas preparaciones, este post es para ti.
La cocina es cultura, tradición y define a una sociedad. La buena mesa siempre nos ha unido, nos une y nos unirá. En una era digital donde pasamos gran parte del tiempo frente a una pantalla, el ocio es REY. Y lejos uno de los temas más disfrutados y virales en redes sociales es la comida; restaurantes, datos, sugerencias, foodlovers, chefs, tendencias culinarias que literalmente alimentan esta red global.
Gracias a esto -sobre todo a partir de la pandemia- much@s han querido aprender más y formarse en el mundo de la cocina.
Si eres de es@s que le encanta agasajar a sus amig@s y familiares con exquisitas preparaciones, toma nota de las siguientes recomendaciones para convertirte en un alumno estrella de la gastronomía:
1. Brann Academy
Este sabroso lugar se destaca por el nivel de sus clases personalizadas, cuyos profesores te asisten y te invitan a interactuar con ellos en todo momento. Dentro de su academia también encontrarás una nutrida tienda de artículos de cocina, perfectos para aplicar todo el talento aprendido en sus talleres. Atentos que estamos cocinando algo junto a ellos…
2. Escuela Artebianca
Una de las primeras escuelas de especialización en el rubro gastronómico. Aquí encontrarás cursos para ser panadero, pastelero y cocinero profesional. Revisa sus propuestas y motívate a aprender junto a ellos.
3. Ocho Mil
En un formato que invita a lo cercano y familiar, Ocho mil se la juega por ofrecer experiencias, clases y cenas grupales. Cada propuesta acorde a cada grupo. Un panorama, una experiencia y de paso un aprendizaje.
4. Elite Bartender
Elite Bartender es una Escuela de Bar. Una iniciativa para los amantes de la coctelería, donde aprenderás desde clásicos hasta mixología de autor. Revisa su IG y conoce sus propuestas, novedades, becas y pasantías.
5. Kitchen Club
Un club donde se nota que además de aprender lo pasas increíblemente bien. Esta escuela y centro de eventos tiene una interesante malla, con distintas alternativas para acercarte más al mundo de la gastronomía y la coctelería, y disfrutar lo mejor de ella.
6. Academia Ñam
Esta propuesta te da la bienvenida a su academia digital de cocina y servicio. Un espacio inclusivo y solidario de conocimiento, cuya misión es formar y dar oportunidades de empleo y emprendimiento a quienes más lo necesitan, con el apoyo de todos aquellos que aman la gastronomía. Echa un vistazo a su metodología, diferentes cursos, talleres y promociones que ofrecen.
7. Academia Gastronómica Internacional
Gracias a su destacado equipo, esta academia ofrece una “carta académica” muy profesional donde puedes optar a distintas certificaciones, que van desde la cocina molecular al street food, ideales tanto para profesionales como novatos en el tema.
8. Bar Academy
En Bar Academy ofrecen formaciones de alto rendimiento con posibilidad de certificaciones internacionales. Una muy buena alternativa para quienes están buscando una formación en bartending reconocida a nivel mundial.
9. Instituto Chileno del Café
¡Cafeteros queridos! ¿Pensaron que los dejaríamos fuera de esta selección? Claro que no, si eres de los que aman y disfrutan de un buen café, este dato es para ti. Echa un vistazo a su cuenta de IG y entérate de sus talleres y cursos cafeteros.
10. Le Cordon Bleu Chile
Esta prestigiosa Escuela de dirección y gestión en Artes Culinarias, ofrece diversos cursos con distintos niveles y duraciones. Su oferta es amplia, tiéntate con sus opciones.
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Casa Kiltro
Sabes cocinar pero… ¿Sabes con qué cocinas? ¿Sabes qué se cocina en nuestro país por estacionalidad y zona geográfica? Te dejamos esta iniciativa de Casa Kiltro que busca reconectar con el sabor del alma de la cocina tradicional chilena.
Bonus charcutero
¿Recuerdas la exquisita Historia con Sabor que hicimos junto a La Fiambrería? De la mano del maestro charcutero, Marcos Somana, encontrarás en La FiambreStore distintos cursos para desplegar todo tu amor por los jamones, cecinas y la charcutería en general. Accede a toda la información aquí.
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En multitud de trabajos está estipulado llevar un uniforme concreto, al igual que en hostelería los camareros y cocineros llevan su indumentaria, en otros sectores también es obligatorio. Si necesitas un uniforme para tu trabajo, no dudes en acudir a una tienda especializada en ropa laboral.