por Lucas Avilés | Ago 25, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
¡Unid@s por una pasión! Con esa arenga, Pablo Moreno puso la pelota contra el piso y metió al ángulo el golazo de su vida: Casa Estadio. El sueño del pibe, un café-bar ubicado en Ñuñoa y dedicado a l@s amantes del deporte rey, el fútbol. Un proyecto que pretende...
por Lucas Avilés | Ago 18, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
En Chile, existen registros de especies de setas comestibles en yacimientos arqueológicos humanos de 13.000 años de antigüedad. Lucía, Javiera y Tamara Vilches son tres hermanas que pretenden ser protagonistas de ese registro histórico de la mano de Shiitake Setas, un...
por Lucas Avilés | Ago 11, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Sí, es el único restaurante de comida india 100% a base de plantas a nivel nacional y mundial certificado. Veganismo, gastronomía y rentabilidad son los tres pilares fundamentales que lo sostienen. Hablamos de Indian Box, el proyecto de Bhavan Dadlani, Lucas Pissarro...
por Lucas Avilés | Jul 28, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
¿Conoces las pizzas estilo romano? De masa gruesa y esponjosa, se caracterizan por ser de forma rectangular y que las puedes pedir al corte. Una gran alternativa para probar las distintas variedades de Pizzario, la propuesta gastronómica que amasaron y hornearon...
por Lucas Avilés | Jul 21, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Maifud es un emprendimiento que nació como una plataforma para poder compartir excedentes de comida con otras personas de forma gratuita, evitando el desperdicio de alimentos. Darío Contreras, fundador de esta iniciativa sustentable, lidera y renueva actualmente esta...
