por Lucas Avilés | Feb 24, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Desde el 2012, Anita Rivera, también conocida como Ciudadana B, ha experimentado un cambio alimenticio integral, tanto en el consumo como de reflexión de los procesos de elaboración de estos. Hoy en día, es una referente de la investigación, conocimiento y publicación...
por Lucas Avilés | Feb 17, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Seguramente todos hemos disfrutado en familia comiendo un delicioso pollo. Este alimento conecta con recuerdos, genera un impacto emocional. Esa es la premisa que Daniel Fosk y Llige Yang determinaron para su emprendimiento familiar, Black Chicken. Un pollo marinado...
por Lucas Avilés | Feb 3, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Un producto auténtico, noble, riquísimo y de alta calidad. Aroma, color, sabor y textura definen su personalidad gastronómica. Hablamos de las trufas, un producto gourmet que se ha sabido ganar un espacio en el paladar de nuestro país gracias a emprendimientos como...
por Lucas Avilés | Ene 27, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Atención de primer nivel y compromiso con el cliente. Un equipo que supo sortear los golpes tanto del estallido social como de la actual pandemia. Tacos, burritos, enchiladas y chilaquiles, entre frijoles, guacamole, salsa jalapeña y margaritas. Todos ingredientes...
por Lucas Avilés | Ene 20, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
“Buscamos, tostamos, preparamos y servimos orgullosamente nuestro café, a precio justo para todos”. Una línea que resume siete años del emprendimiento de Diego Abarca, Enrique Leal y Daniel Rosales, We Are Four Coffee Roasters. Emplean una estrategia de marca cercana...
