por Lucas Avilés | Ago 22, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
El relato del ramen de Ignacio Roa acompaña una historia con sabor a fermentos. A experiencias memorables en países como Vietnam, Australia, Dinamarca y Japón. Por supuesto también, a su compromiso con la destacada chef japonesa, Misha Fukuda; compañera de vida y...
por Lucas Avilés | Ago 12, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Al frente del Parque Forestal, un bar patrimonial dice presente como una de las Historias con Sabor que ofrece el centro de la capital: Bierstube. ¿Su barra? El epicentro de la conversación y la diversión. Mientras las cervezas salen de su antigua schopera para el...
por Lucas Avilés | Jul 31, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
¡Fundación Mar Adentro te invita a descubrir las algas de Chile a través de una exposición sensorial! En la Sala Domeyko del Museo Nacional de Historia Natural (MNHN), al interior del Parque Quinta Normal, fue recientemente estrenada una muestra que explora el valor...
por Lucas Avilés | Jul 31, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Hace unos días, los ojos del mundo fijaron su mirada en el territorio nacional. Específicamente, en la propuesta capitalina del aclamado restaurante Yum Cha, y en las experiencias de Turismo Gastronómico que ofrece la Ruta de los Abastos en la VI Región. “No es un...
por Lucas Avilés | Jul 25, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
En la esquina de Av. Santa Rosa con Franklin, las siguientes notas se llenan de harina mientras Cecilia Morales -dueña de La Superior- te invita a conocer un pedacito de esta Historia con Sabor con la amabilidad y sencillez que la caracteriza. Sobre un mesón gigante,...
