por mangomerken | Dic 16, 2020 | Historias con Sabor
Cocina de autor, cocina creativa, cocina consciente. La integración de un barrio histórico al eje gastronómico de Santiago. Comercio justo y la valoración por hacer de un proyecto familiar, una opción concreta para democratizar la alta gastronomía a través de platos...
por mangomerken | Dic 2, 2020 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Buscando sabores únicos, llegamos a una novedosa propuesta “destilada” en pleno Barrio Franklin. Gin Pajarillo, es el emprendimiento de Eduardo Labra y Camilla Angelini, que busca rescatar botánicos propios de la ciudad para crear un producto artesanal y capitalino....
por mangomerken | Nov 24, 2020 | Historias con Sabor
En Santiago Centro, se está cocinando uno de los emprendimientos cerveceros con más auge de los últimos años. Uno que se ha atrevido a experimentar con ají “cacho de cabra”, jengibre, cardamomo y más recientemente, rica rica. Hablamos de Cervecería Vericcio, medalla...
por mangomerken | Nov 17, 2020 | Historias con Sabor
Si hablamos de oficios nobles, la panadería es uno de ellos. En ella, confiamos para satisfacer nuestros desayunos con huevos revueltos, paltita, mermelada, un sándwich a media tarde, la clásica once o devorarnos una deliciosa hamburguesa. Infinidad de variedades que...
por mangomerken | Nov 12, 2020 | Los +
Si eres de esas personas con un paladar curioso y que aman probar sabores que te acerquen a diversas culturas y países, este post es para ti. Te invitamos a recorrer el mundo sin tener que tomar un avión. En Santiago florecen nuevos sabores cosmopolitas y queremos...
