por mangomerken | Dic 16, 2020 | Historias con Sabor
Cocina de autor, cocina creativa, cocina consciente. La integración de un barrio histórico al eje gastronómico de Santiago. Comercio justo y la valoración por hacer de un proyecto familiar, una opción concreta para democratizar la alta gastronomía a través de platos...
por Lucas Avilés | Dic 9, 2020 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Testardos Pizza, es una pizzería ubicada en Providencia que hornea pizzas en 90 segundos. Sí, 90 segundos. Pero detrás de esa cifra, está la historia de dos socios que supieron encontrar en su emprendimiento la mejor vacuna para los difíciles momentos vividos durante...
por mangomerken | Dic 2, 2020 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Buscando sabores únicos, llegamos a una novedosa propuesta “destilada” en pleno Barrio Franklin. Gin Pajarillo, es el emprendimiento de Eduardo Labra y Camilla Angelini, que busca rescatar botánicos propios de la ciudad para crear un producto artesanal y capitalino....
por mangomerken | Nov 24, 2020 | Historias con Sabor
En Santiago Centro, se está cocinando uno de los emprendimientos cerveceros con más auge de los últimos años. Uno que se ha atrevido a experimentar con ají “cacho de cabra”, jengibre, cardamomo y más recientemente, rica rica. Hablamos de Cervecería Vericcio, medalla...
por mangomerken | Nov 17, 2020 | Historias con Sabor
Si hablamos de oficios nobles, la panadería es uno de ellos. En ella, confiamos para satisfacer nuestros desayunos con huevos revueltos, paltita, mermelada, un sándwich a media tarde, la clásica once o devorarnos una deliciosa hamburguesa. Infinidad de variedades que...
por mangomerken | Nov 10, 2020 | Historias con Sabor
¿Te gustaría vivir la experiencia de probar comida africana? Injera lo hace posible. Este restaurante, te invita a conocer los parajes etíopes en una ruta de sabores que promete cambiar el paradigma del plato a la mesa. Te invitamos a viajar con esta nueva entrega de...
