por Lucas Avilés | Sep 8, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
¡Septiembre es un mes de tradiciones! Y esta vez, fuimos a conocer el rescate de una de las tradiciones más ancestrales de la VI Región; en Pueblo de Indios, San Vicente de Tagua Tagua. De la mano de Juan Barrera, «alfarero ancestral» con más de 50 años de...
por Gloria Quevedo | Sep 5, 2022 | Blog | Editorial, Descubre
Nadie se puede resistir a la calidez y a la nostalgia, que se desprende de la comida servida en un rústico y acogedor recipiente de greda; la “abuelita” de nuestra cocina que le da amor a nuestras preparaciones. ¿Hay algo más acogedor que un plato calentito hecho y/o...
por Lucas Avilés | Sep 1, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Pía Zamorano y Diego Castañón, son d@s emprendedores de la VI Región que unieron sus carreras y sus vidas en torno a la gastronomía. Apostando por la perfección de una hogaza de pan y la técnica de un éclair, por ejemplo, ambos cociner@s hornearon su propuesta hasta...
por Lucas Avilés | Ago 30, 2022 | Blog | Editorial, Descubre, Sobremesa
Hace unos días atrás, en el marco del boom de la cerveza artesanal en Chile, se llevó a cabo la primera edición del Santiago IPA Fest. Un encuentro de cervecer@s y para cervecer@s, quienes se reunieron en torno a uno de sus estilos favoritos: la IPA. Mango Merkén...
por Gloria Quevedo | Ago 29, 2022 | Blog | Editorial, Los +
¡Ya casi pasamos agosto! ¡Y hay que celebrarlo! Nada mejor que invocar aires primaverales, de la mano de nuevas propuestas gastronómicas que están dando de qué hablar, comer y beber en Santiago. Disfruta de esta rica selección que preparamos para ti. Llegó fin de mes...
por Lucas Avilés | Ago 25, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Kintaro es un héroe del folclore japonés, «el niño de oro». Y Kintaro es también la propuesta del astrofísico e ingeniero Nobuyuki Noda, mejor conocido como Nobu. Con Ramen Kintaro y Kintaro Ramen Bar, este emprendedor japonés fue pionero en regalarnos todo el sabor...
