por mangomerken | Abr 18, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Creada por académicos del Departamento de Nutrición de la U. de Chile y financiada por el programa “Ciencia Pública”, la propuesta audiovisual “Rayén, Nahuel y el Nutriverso”, presenta de forma amigable y entendible contenidos científicos sobre nutrición sostenible;...
por mangomerken | Abr 18, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
En un hito significativo para Isla de Pascua, la Cervecería Mahina celebró la inauguración de su primer beergarden, convirtiéndose en el único de su tipo en Rapa Nui hasta la fecha. Este nuevo espacio, ubicado estratégicamente en Hanga Roa, marca un importante avance...
por Sofía Narváez | Abr 12, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Tras un recorrido por la Región de Aysén realizado por el programa «Balloon Itinerante», en colaboración con Parque La Tapera, Karun Chile y la fundación Gastronomía Social, nace el primer recetario de la zona; que pretende entregar herramientas gastronómicas a...
por Sofía Narváez | Abr 12, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Hace unos días, la Biblioteca Nacional de Chile abrió sus puertas a una pequeña cafetería de especialidad que antes se encontraba en Providencia, Justicia Café. Un proyecto cercano y lleno de sabor fundado por la diseñadora, Marcela Seguel, y la periodista, Constanza...
por mangomerken | Abr 4, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Los chefs Sergio Barroso y Javier Avilés serán recibidos por Fabrício Lemos y Lisiane Arouca, quienes están detrás de los fogones de Origem; un restaurante en Salvador de Bahía que ha generado esta instancia para promover el intercambio de culturas. El restaurante...
por Sofía Narváez | Abr 1, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
El próximo sábado 6 de abril se realizará esta primera edición, la cual reúne a diversos actores del turismo, la agricultura y la gastronomía; donde podrán compartir proyectos, experiencias e inquietudes con la intención de dar voz al turismo gastronómico como creador...
