por Lucas Avilés | Jul 18, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Del 2020 a la fecha, desde El Olivar-VI Región, «Ilegal Food» ha enriquecido con su propuesta a columnas gastronómicas, charlas y colaboraciones entre cocineros y, por supuesto, al boca a boca. Lógico, después del espectáculo que ha presentado con innovadores sabores...
por Lucas Avilés | Jul 11, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Un huarique es un rincón escondido, donde el alma del Perú es cocinada a fuego lento entre aromas y sazones ancestrales. En sus mesas de madera cubiertas de coloridos aguayos (mantas) -que llevan la vertiente de su popular cultura chicha- posan preparaciones que son...
por Lucas Avilés | Jul 4, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Voz y letra, Miguel Escobar. Nombre de la canción, Pizza Tango. La trayectoria de este argentino proveniente del barrio Chacarita ha sabido transitar entre diversos oficios. “La necesidad te hace aprender”, recalcó en esta sincera conversación con Mango Merkén. Su...
por Lucas Avilés | Jun 27, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
45 Bistró y Olam Restaurante son dos de las propuestas gastronómicas actuales del cocinero madrileño, Sergio Barroso. La primera, con una cocina fresca y dinámica a la hora de almuerzo. La segunda, con el mar como protagonista; respetando el producto de manera sublime...
por Sofía Narváez | Jun 19, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
¡Un emblema de sabor y tradición en la VI Región! Disfruta la dulce Historia con Sabor de Tortas Van Treek, el emprendimiento de Isabel Van Treek y Ricardo Risso, quienes revolucionaron la repostería rancagüina con la Torta Turrón Nuez; una elaboración propia que ha...
por Lucas Avilés | Jun 13, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
¿Cuál es ese destino que te provoca grandes emociones? – Se preguntaron Constanza González y Pablo Santander. Dos químicos farmacéuticos, que renunciaron a su exitosa carrera laboral por cocinar y disfrutar un viaje alrededor del mundo. El destino, sabio como ellos...
