Jugosa y perfecta, es un verdadero poema de la cocina rápida. Su aroma seductor es la promesa de la felicidad. Y este 28 de mayo, celebramos su día. ¡Feliz Día de la Hamburguesa! Un homenaje en el calendario gastronómico a esta icónica preparación que tantas alegrías nos ha entregado. Festéjalo con esta tentadora selección hamburguesera que hemos preparado para ti.

La hamburguesa ha tomado cada vez más protagonismo en la cultura gastronómica a nivel mundial. Con la influencia de las cadenas de comida rápida y la creciente opción de marcas artesanales, se ha convertido en un alimento accesible y conveniente que incluye igualmente opciones veganas y saludables, además de las tradicionales.

La especialización del rubro está a la orden del día, con alternativas cada vez más refinadas/premium, frente a un público que también va educando su paladar y se ha convertido en un experto de las burgers. En Chile, se estima que 4 de cada 10 personas la consumen una vez por semana…

#Burgerlovers

Hoy existe toda una moda en redes sociales en torno a las smashed burgers. Una variante que consiste en aplastar una bola de carne en una plancha o sartén, para obtener una fina capa jugosa con una costra crocante en sus bordes. Con el paso del tiempo y técnicas como la anteriormente señalada, se ha desarrollado un verdadero culto hamburguesero.

Es por eso que de cara al presente Día de la Hamburguesa, hemos seleccionado 10 + 1 lugares donde disfrutarlo hoy y todos los días del año. *Recomendación: revisa c/u de sus Instagram para conocer ofertas especiales que tengan para este día…

1. Dipsy´s Backyard

¿Buscas una smash burger jugosa con bordes ultra crocantes? Este es el lugar perfecto… ¡Todas las hamburguesas tienen una pinta increíble! Además, puedes acompañarlas con una de sus cervezas artesanales.

Instagram: @dipsys.backyard

¿Dónde? Nueva Costanera 3122, Vitacura

2. Honesto Mike

Un templo para los fanáticos de las burgers -de tradición gringa- dónde puedes disfrutar de un entorno punk-rock, devorarte tremendos ejemplares y maridarlos con una amplia selección de cervezas artesanales nacionales e importadas. 

Instagram: @elhonestomike

¿Dónde? Los Leones 96, Providencia / Padre Luis de Valdivia 338, Santiago / Av. Vitacura 4607, Vitacura

3. Beasty Butchers

Este local partió siendo una Dark Kitchen en plena pandemia… Y hoy ya recibe a sus comensales en su local de Vitacura. En Beasty Butchers son especialistas en carnes, con toda la magia y experiencia de Martín Asador detrás. ¡Un capo de la escena carnicera! Disfruta sus sabrosas burgers y conoce más de su Historia con Sabor.

Instagram: @beastybutchers

¿Dónde? Av. Vitacura 3456, Vitacura

4. The Crust

¿Eres de los que no se decide cuál hamburguesa pedir? En The Crust, todos los lunes está la opción, «All You Can Eat»; dónde podrás comer todas las hamburguesas que puedas por un módico precio. ¡No te pierdas sus smash burger con ingredientes de primera calidad!

Pedimos especial atención a esta semana con nuestro contenido en Mango Merkén Editorial, ya que estamos preparando una sabrosa colaboración junto a uno de sus creadores, Slucook.

Instagram: @thecrust.smash

¿Dónde? Av. Vitacura 5346, Vitacura

5. MIT Burger

Una verdadera experiencia de calidad alrededor de una hamburguesa. En MIT Burger son especialistas en entregar el auténtico sabor de la smash. Tiéntate con probar su espectacular costra de sabor, conociendo los detalles -justamente- de su Historia con Sabor. Ojo también con su reciente llegada al Mercado Urbano Tobalaba.

Instagram: @mitburger

¿Dónde? Alonso de Córdova 5320, piso -1, Las Condes / Av. Las Condes 13451, Mall Sport, Las Condes / Av. Nueva Costanera 3900, Casa Costanera, Vitacura

6. Chef Metalero

Estas hamburguesas vienen directamente del inframundo, con creaciones únicas con mucho power y brutalmente sabrosas. Además, tienen unas burgers veganas que sacan aplausos a cada bocado. Tuvimos la suerte de conocerlos y cocinar juntos su Historia con Sabor.

Instagram: @chefmetalero

¿Dónde? Rancagua 574, Providencia

7. Rayo Burger

Una apuesta revolucionaria con sus hamburguesas “trifásicas”, que más allá de la burger, suman extra de carne y extra de queso. Son tremendas, literal.

Instagram: @rayoburger

¿Dónde? Alonso de Córdova 5320, Las Condes

8. Jet Set

¿Por qué no puedo ser del Jet-Set? – Reza una canción Soda Stereo. ¡Hamburguesas para todos! Esa es la premisa de Jet Set con sus Smashed Burgers, que cuentan con hamburguesas icónicas en su carta. Ojo que tienen una gran diversidad veggie. Disfruta además su playlist de Spotify y toda la onda de su propuesta. 

Instagram: @soyjetset

¿Dónde? Av. Condell 1352, Providencia

9. Cha Chan

Burger & Bar, que también cuenta con una interesante propuesta de street food fusión coreana. La calidad de sus sánguches se han ganado un lugar en el corazón de su fiel fanaticada, así como también sus hamburguesas. Su promoción de burgers simples y dobles prometen sacar suspiros hoy…

Instagram: @chachansandwich

¿Dónde? Salvador 1405, Providencia

10. Holy Moly

Con el lema, «Back to Basics», esta propuesta hamburguesera ofrece una gama de burgers simples, dobles y plant based. ¡No te quedes sin disfrutar de su coctelería!

Instagram: @holymoly.cl

¿Dónde? Merced 318, Santiago / Av. Hernando de Aguirre 129, Providencia

+1

La Birra

Desde 2001, una tradición familiar; del barrio de Boedo, Buenos Aires – Argentina, para el mundo. En su carta de presentación se definen como la hamburguesa más premiada del planeta. Uno de sus hitos ha sido ser catalogada como «Best Burger USA 2022». Y tú, ya puedes disfrutarlas en Chile.

Instagram: @labirrabar.cl

¿Dónde? Don Carlos 3200, Las Condes

Juégatela con estas opciones de Mango Merkén en el Día de la Hamburguesa y coméntanos cuál fue tu favorita. Sabemos que hay muchas más, así que deja tu preferida en los comentarios.