Pimienta, anís estrellado, garam masala, curry, canela, comino, nuestro merkén. ¿Dónde encuentro lugares especializados en especias en nuestro país? Hoy te lo contamos y te invitamos a descubrir y a apoyar estos emprendimientos gastronómicos de especias y condimentos.
Las especias y condimentos dan alma y magia a tus preparaciones, ¡le dan ese toquecito tan especial que realza sus aromas y sabores! Da placer y sensaciones a tu paladar y a tu experiencia culinaria. Por más sencilla que sea la preparación que hagas, el condimento marcará la diferencia. Por eso y para que te motives en esta aventura culinaria de las especias, te recomendamos 5+1 lugares donde encontrarlas. ¡Aprovecha sus envíos a regiones!
1. Suk
Este emprendimiento muy familiar y de origen palestino va a darle un toque mediterráneo y oriental a tu cocina. Su tienda cuenta con muchas variedades de productos elaborados, preparaciones y también tienen una sección específica de condimentos. Conoce su IG @suk_cl y desde ahí podrás acceder también a su tienda virtual.
2. Mercado Kerala
Sabores indios para dar un toque especiado y especial a tus preparaciones. Se trata del emprendimiento de una pareja -que se ve- que le pone corazón a esto. Puedes conocerlos en @mercadokerala. Tienen una sección de especieros a la venta y además realizan talleres de cocina.
3. Espesales
Se presentan como la tienda online con el mayor catálogo de condimentos de todo Chile. Estuvimos viendo su IG @espesales y la verdad es que abunda la variedad y el color que muestran. ¡Dan ganas de oler y saborear todo!
4. Takulan
¡Fantástica iniciativa la de este proyecto! Genial, y sobretodo, necesario hoy por hoy; se trata de una tienda a granel que busca reducir el nocivo impacto medioambiental que estamos dejando. La tienda tiene despacho a todo Chile. Muchos granos y alimentos no perecibles a granel y por supuesto: especias. Conócelos en @takulan_
5. La Especiería
Especias variadas de distintos lugares del mundo directo a tu cocina. Descubre la variedad de sabores y aprende usos y propiedades de distintas especias en su cuenta @la.especieria
6. Maleza Mercado
Este emprendimiento con trasfondo curativo y medicinal, tiene un apartado de hierbas o “herbolario” y también un catálogo de especias. Puedes ver valores y catálogos directamente en su cuenta @malezamercado, donde además podrás aprender distintas cosas que van desde preparaciones curativas hasta tips de belleza y bienestar natural.
Bonus: si quieres conocer cuáles son las especias básicas que debes tener en tu despensa -para potenciar el sabor de los ingredientes y aromatizar tus preparaciones culinarias- te invitamos a leer este interesante y completo artículo sobre “el uso y guía básica de especias” de El Sabor de lo Bueno.
*Además, te recomendamos dos artículos relacionados directamente con el mundo de las especias. Un especial sobre el misterioso curry y la sabrosura de nuestro amado merkén.
Un comentario