¿Eres de esas personas que aman con locura las pastas y en todos sus formatos? ¡Nosotr@s también! ¡Mamma mia! Por eso hoy te compartimos 10 + 1 lugares y emprendimientos gastronómicos donde comprar, pedir y comer pastas frescas en Santiago. ¡Disfruta de esta rica selección con tu salsa favorita! ¡Buon Appetito!

Es súper difícil (para algunos imposible, ¡admitámoslo!) resistirse a un plato de pastas. No por nada la pasta es justamente el plato que más gusta en todo el mundo. Podríamos decir que cayó el Imperio Romano en su momento, pero Italia se expandió a nivel mundial por su buena mesa, conquistando millones de paladares con la pasta de protagonista. Esta idea fue comprobada luego de un estudio que hizo Intermón Oxfam, el cual concluyó que la pasta es el plato más popular y querido en todo el mundo, por encima de la carne, el arroz y la pizza. 

La pasta además de ser popular en Europa, también lo es en países como Filipinas, Guatemala, Brasil, Sudáfrica y obvio… ¡Chile! Cifras de la Organización Internacional de la Pasta lo sitúan como uno de sus mayores consumidores.  

¿No te sorprende, cierto? ¡Es que es tan rica y versátil! Como gozadores de la buena mesa, te invitamos a celebrar con 10 + 1 datos donde comer y comprar pastas frescas en Santiago. ¡A Mangiare! 

1. Capogrossi

Según su propia historia que exhiben con orgullo, se trata de una experiencia 100% «Made in Italy». Capogrossi nació en Roma – Italia, en 1922; donde una familia fundó un pintoresco restaurante en el corazón de Fiumicino. Con más de un siglo de presencia, mantiene intacta su esencia, sus sabores y las clásicas recetas de la abuela Filomena, ícono de la cocina romana. Su versión aterrizada en Chile, fusiona la tradición de aquellas recetas con la modernidad e innovación gastronómica.

2. La Gira Pasta Fresca

La Gira Pasta Fresca sorprende por su propuesta de pastas en el corazón del Persa Bío Bío, hechas con harina de molino artesanal y huevitos ecológicos. Puedes ir al corazón de Franklin a disfrutar de su propuesta o pedirlas a domicilio. Revisa más de sus tentadores detalles en: @lagira_pastafresca. Conoce aquí más de su Historia con Sabor.

3. Fortunata

Pasta y helados artesanales, con tiendas en Lo Barnechea, Las Condes, Vitacura, Providencia y Ñuñoa + despacho a domicilio. Mira sus delicias en su IG: @fortunatapasta. ¡Y también disfruta de su versión sin gluten! Mismo sabor y calidad: @fortunatasingluten 

4. Trattoria Da Noi

Años de tradición italiana en una esquina icónica de Barrio Italia, justamente. También con despacho a domicilio de sus deliciosas pastas frescas. Te dejamos su IG: @trattoriadanoi   

5. Artigiano

Pastas con un sello artesanal y elaboradas con todo el amor del mundo. Esa es la tentadora propuesta de Artigiano, pastas artesanales con punto de venta en Las Condes. Empieza a disfrutar su sabor desde ya con su IG: @artigiano.pasta.

6. Il Cuoco

Fábrica de pastas y venta de productos italianos. Atent@s a sus lasagnas, tienen rellenos súper novedosos y para todos los gustos. Su IG es: @ilcuoco_pastas 

7. Golfo Di Napoli

Un clásico ñuñoíno para los amantes de la abundancia en sus platos. Puedes disfrutar de su sabor y sus generosas porciones en su local o también en la comodidad de tu casa. Más información en su cuenta de IG: @golfodinapoli.cl  

8. Bramasole

El auténtico sabor italiano en un ambiente familiar, pero que también puedes encargar para disfrutar de una buena pasta en casa. Revisa su carta, propuesta y lugares de despacho en: @bramasole.cl

9. La Fabbrica

Como pieza musical, el jazz es capaz de llevarnos a una experiencia sensorial y gastronómica mucho más placentera. Esta experiencia puedes vivirla en La Fabbrica, combinando pastas con la sabrosa melodía del jazz. Compruébalo celebrando el Día de la Pasta acá y conociendo algunos detalles de su Historia con Sabor.

10. Trattoria Calypso

Un clásico restaurante y pizzería italiana, con mucha historia en el Cajón del Maipo. Todo, en un entorno súper acogedor y familiar. Ideal para los amantes de esta cocina, que podrán disfrutar de su amplia carta de pastas caseras, el arte del pizzaiolo y deliciosos postres. Haz un recorrido previo por algunas postales del lugar, aquí.

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Amor & Pastas

En Amor & Pastas puedes acceder a una lista de experiencias y una masterclass en torno al amor a las pastas italianas. Reconocida como la fiesta de la libertad, el amor y la vida por las pastas, maravíllate con esta velada en vivo donde pasarás un increíble momento amasando tu propia pasta, junto a la mejor compañía y música para inspirar esos sabores italianos. ¿No nos crees? Visita su IG: @amorypasta 

¿Antojadísim@ de un buen y contundente plato de pastas frescas? Cuéntanos si ya has probado alguna de estas opciones -que te recomendamos desde @mango.merken– y/o compártenos algún dato que se nos haya quedado fuera.