por Lucas Avilés | Dic 7, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
“Nuestra primera especialidad es que te sientas como en casa”, dicen en El Rincón de la Mamita. Una picada con décadas de sabor administrada actualmente por Carolina y Sebastián Collado, los nietos de Doña Eliana Vega Pérez; conocida popularmente como la “mamita”. Con...
por Lucas Avilés | Sep 8, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
¡Septiembre es un mes de tradiciones! Y esta vez, fuimos a conocer el rescate de una de las tradiciones más ancestrales de la VI Región; en Pueblo de Indios, San Vicente de Tagua Tagua. De la mano de Juan Barrera, «alfarero ancestral» con más de 50 años de...
por Gloria Quevedo | Sep 5, 2022 | Blog | Editorial, Descubre
Nadie se puede resistir a la calidez y a la nostalgia, que se desprende de la comida servida en un rústico y acogedor recipiente de greda; la “abuelita” de nuestra cocina que le da amor a nuestras preparaciones. ¿Hay algo más acogedor que un plato calentito hecho y/o...
