por Lucas Avilés | Oct 18, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Este año, por primera vez, el Día de la Gastronomía Mapuche se celebrará en Santiago. El evento se realizará este sábado 19 de octubre en el Parque O’Higgins, ofreciendo una experiencia gastronómica única. ¡Sabores que conectan con la tierra! Desde el año pasado,...
por Lucas Avilés | Dic 15, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Peumayén en mapudungún significa “lugar soñado”. Un sueño hecho realidad, en base a una investigación histórica de las raíces ancestrales de nuestra cocina, liderada por Sebastián Salah y un equipo conformado por distintos socios, amigos y cocineros. Descubriendo y...
