por Lucas Avilés | Nov 9, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Si de Historias con Sabor hablamos, el proyecto gastronómico de Carlos Pascal es un protagonista sin lugar a dudas. Este arquitecto, fanático de la música, pero por sobre todo amante de la buena mesa, comenzó dictando clases de cocina de forma casera y clandestina en...
por Lucas Avilés | Oct 25, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Hace cuatro años, en un galpón gigante en el corazón de Barrio Franklin -donde se perciben aromas de diversas cocinerías- “La Gira Pasta Fresca” inauguraba su primer local. Un puño gigante agarrando con fuerza el tenedor, es la imagen característica de su propuesta;...
por Lucas Avilés | Oct 12, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Franco Muñoz viene bajándose del avión, literalmente. Actual ganador de la edición local del World Class 2023, hace unos días representó a nuestro país en la final global realizada en Sao Paulo, Brasil; una de las competencias de bartenders más grandes del mundo....
por Lucas Avilés | Sep 28, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Felipe Bastías es profesor de historia y educador social, con estudios en filosofía y en políticas sociales. Desde pequeño su Historia con Sabor desarrolló un fuerte vínculo con la naturaleza. Proveniente de San Bernardo, su conciencia medioambiental fue encontrando...
por Lucas Avilés | Sep 21, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La Historia con Sabor de Francisca Paz está inspirada en las sensaciones que produce la comida casera, preparada con amor y dedicación. Abrazando el recuerdo del charquicán de su abuela, recalca que aquella sensación de bienestar es fiel reflejo de lo que ofrece a su...
