por Lucas Avilés | Nov 27, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
El libro presenta a empresarias, cocineras, huerteras, comunicadoras y educadoras que están transformando la gastronomía chilena. La publicación liderada por la investigadora española Blanca García Henche (MEG Castilla-La Mancha) y Erica Salvaj (UDD), destaca el...
por Lucas Avilés | Nov 8, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
La distinguida viña del Valle de Cachapoal -fundada por Alex y Carrie Vik- fue galardonada como la mejor de Chile y Sudamérica; posicionándose además como el segundo mejor viñedo del mundo según el prestigioso ranking de World’s Best Vineyards, edición 2024. Todo,...
por Lucas Avilés | Oct 30, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
¡Entre las mejores del mundo! El pasado 26 de octubre en Barcelona – España, con el objetivo de promover la excelencia en la calidad de la producción de kombuchas, se celebró la 2° edición de los World Kombucha Awards. Un jurado compuesto por catadores, profesionales...
por Lucas Avilés | Oct 3, 2024 | Blog | Editorial, Los +
Cavas submarinas, mariscos ahumados y deshidratados. Destilados únicos en su elaboración, galardonados quesos de cabra criolla. Un syrup que es más que un syrup, snacks “ferozmente” auténticos y saludables. Proyectos regionales que traen a la mesa recetas del...
por Sofía Narváez | Sep 13, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
La celebración del dieciocho en Santiago promete ser memorable con una semana completa para disfrutar de nuestras tradiciones. Te presentamos 5 fondas, que ofrecen desde comida típica hasta música en vivo para disfrutar de las Fiestas Patrias con amigos y familia. El...
